Tortitas De Patacón

¿Te encantan los patacones? ¡Entonces estas tortitas de patacón te van a fascinar! Descubre cómo transformar los tradicionales patacones en deliciosas tortitas crujientes por fuera y suaves por dentro. Sigue leyendo para aprender la receta completa y sorprende a todos con este platillo lleno de sabor y originalidad.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Tortitas de Patacón

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar las Tortitas de Patacón son los siguientes:

  • Plátanos verdes
  • Sal
  • Aceite vegetal

Preparación

1. Pelar los plátanos verdes y cortarlos en rodajas gruesas.
2. Calentar suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
3. Freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas por ambos lados.
4. Retirar las rodajas de plátano del aceite caliente y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Con ayuda de un objeto plano y resistente, como un vaso o una tabla de cortar, aplastar cada rodaja de plátano frito hasta obtener una especie de tortita.
6. Regresar las tortitas de patacón al aceite caliente y freírlas nuevamente hasta que estén crujientes y doradas.
7. Retirar las tortitas de patacón del aceite y escurrirlas sobre papel absorbente.
8. Espolvorear sal sobre las tortitas de patacón y servir mientras aún estén calientes.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de las Tortitas de Patacón suele ser de aproximadamente 30 minutos, dependiendo de la cantidad que se desee hacer. El tiempo de preparación varía entre 10 a 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción en aceite caliente es de unos 15 minutos.

Consejos

  • Es importante utilizar plátanos verdes para obtener la textura y sabor característicos de las tortitas de patacón. Los plátanos maduros no funcionarán para esta receta.
  • Asegúrate de que el aceite esté suficientemente caliente antes de freír las rodajas de plátano, esto ayudará a que las tortitas queden crujientes.
  • Al aplastar las rodajas de plátano frito, asegúrate de que queden lo más uniformes posible para que se cocinen de manera homogénea.
  • Puedes experimentar con diferentes condimentos y especias para agregar sabor adicional a las tortitas de patacón, como ajo en polvo, pimentón ahumado o comino.

Valor nutricional

Las tortitas de patacón son una opción deliciosa y nutritiva. Los plátanos verdes son una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitamina C y potasio. Además, al ser fritas en aceite vegetal, proporcionan una cantidad moderada de grasas saludables.

Variaciones de la receta de Tortitas de Patacón

  • Puedes agregar ingredientes adicionales a las tortitas de patacón, como queso rallado, jamón, aguacate o tomate, para crear diferentes sabores y texturas.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear las tortitas de patacón en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno y hornéalas a 200°C durante aproximadamente 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
  • Para una versión más saludable, puedes utilizar aceite de coco en lugar de aceite vegetal para freír las tortitas de patacón. El aceite de coco agrega un sabor adicional y ofrece beneficios para la salud.

Entradas Relacionadas

Subir

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para garantizarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies