Tortilla De Papas Y Jamón

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y clásica tortilla de papas y jamón! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta receta tradicional española, llena de sabor y textura. ¡No te lo pierdas y sorprende a tus seres queridos con este plato irresistible!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Tortilla de papas y jamón

Ingredientes

La lista de ingredientes para preparar una deliciosa tortilla de papas y jamón incluye:

    • Papas
    • Jamón
    • Huevos
    • Cebolla
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta

Las cantidades de los ingredientes pueden variar dependiendo de la cantidad de personas que se vayan a servir.

Preparación

Para preparar la tortilla de papas y jamón, debes seguir los siguientes pasos:

    • Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas.
    • Picar la cebolla en trozos pequeños.
    • Cortar el jamón en dados.
    • En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
    • Agregar las papas y la cebolla a la sartén y cocinar hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
    • Añadir el jamón a la sartén y cocinar por unos minutos más.
    • En un bol aparte, batir los huevos y sazonarlos con sal y pimienta.
    • Verter los huevos batidos sobre las papas, cebolla y jamón en la sartén.
    • Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados en la parte inferior.
    • Voltear la tortilla utilizando un plato o tapa de sartén y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cuajada.
    • Retirar la tortilla del fuego y dejar enfriar antes de cortarla en porciones.

La clave para una tortilla perfecta está en cocinarla a fuego medio-bajo para que se cocine uniformemente sin quemarse.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de la tortilla de papas y jamón es de aproximadamente 40 minutos. Esto puede variar dependiendo de la habilidad del cocinero y de la cantidad de ingredientes utilizados.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para obtener una tortilla de papas y jamón deliciosa:

    • Es importante cortar las papas en rodajas finas para que se cocinen rápidamente y de manera uniforme.
    • Asegúrate de cocinar las papas y la cebolla a fuego medio para evitar que se quemen.
    • Al voltear la tortilla, utiliza un plato o tapa de sartén grande para evitar que se rompa.
    • Puedes agregar otros ingredientes a la tortilla, como queso rallado, pimientos o champiñones, para darle un toque extra de sabor.
    • Sirve la tortilla caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una ensalada fresca.

Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar tu propia versión perfecta de la tortilla de papas y jamón.

Valor nutricional

La tortilla de papas y jamón es una receta nutritiva que aporta los siguientes valores por porción:

    • Calorías: aproximadamente 250-300 kcal
    • Proteínas: alrededor de 15-20 g
    • Grasas: alrededor de 10-15 g
    • Hidratos de carbono: aproximadamente 20-25 g
    • Fibra: alrededor de 2-3 g

Recuerda que estos valores pueden variar según las cantidades de ingredientes utilizados y el tamaño de la porción.

Variaciones de la receta de Tortilla de papas y jamón

La receta básica de la tortilla de papas y jamón se puede adaptar y personalizar de muchas formas. Aquí hay algunas variaciones populares:

    • Tortilla de papas, jamón y queso: agrega queso rallado a la mezcla de huevos para un sabor más cremoso.
    • Tortilla de papas, jamón y vegetales: añade pimientos, champiñones u otras verduras picadas para una opción más saludable.
    • Tortilla de papas y chorizo: sustituye el jamón por chorizo para darle un sabor más picante.
    • Tortilla de papas y espinacas: incorpora espinacas frescas o congeladas para agregar nutrientes adicionales.
    • Tortilla de papas y atún: mezcla atún enlatado con las papas y huevos para una opción rica en proteínas.

¡No tengas miedo de experimentar y agregar tus propios ingredientes favoritos para crear una tortilla única y deliciosa!

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