Sopa Oriental De Verduras Con Albóndigas

En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de Sopa Oriental de Verduras con Albóndigas. Descubre cómo combinar sabores exóticos y nutritivos ingredientes para crear un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Sopa Oriental de Verduras con Albóndigas

Ingredientes

La sopa oriental de verduras con albóndigas requiere de los siguientes ingredientes:

      • Albóndigas: carne molida, huevo, pan rallado, ajo, jengibre, salsa de soja, sal y pimienta.
      • Sopa: caldo de pollo o verduras, salsa de soja, jengibre, ajo, aceite de sésamo, zanahorias, champiñones, acelgas, cebollas verdes y cilantro.

Preparación

Para hacer la sopa oriental de verduras con albóndigas, sigue estos pasos:

      • Preparación de las albóndigas: Mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas y reserva.
      • Preparación de la sopa: En una olla grande, calienta el aceite de sésamo y añade el jengibre y el ajo picados. Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes. Agrega las zanahorias en rodajas, los champiñones en láminas, las acelgas picadas y las cebollas verdes en rodajas. Cocina por unos minutos más.
    • Añade el caldo de pollo o verduras y la salsa de soja. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina por unos 10 minutos.
    • Agrega las albóndigas a la sopa y cocina durante otros 10 minutos, o hasta que estén cocidas.
    • Sirve la sopa caliente, espolvoreada con cilantro fresco.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo aproximado de preparación de la sopa oriental de verduras con albóndigas es de 30 minutos. Esto incluye el tiempo para preparar las albóndigas y cocinar la sopa.

Consejos

  • Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como repollo, brotes de soja o espinacas.
  • Si prefieres una sopa más picante, puedes añadir un poco de salsa de chile o chiles picados.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de aceite de sésamo justo antes de servir.

Valor nutricional

La sopa oriental de verduras con albóndigas es una opción saludable y nutritiva. Está llena de vitaminas, minerales y proteínas provenientes de las verduras y las albóndigas de carne. Además, al utilizar caldo de pollo o verduras como base, también aporta hidratación adicional.

Variaciones de la receta de Sopa Oriental de Verduras con Albóndigas

  • Si prefieres una versión vegetariana, puedes reemplazar las albóndigas de carne por albóndigas vegetales hechas con tofu o legumbres.
  • Para una opción más ligera, puedes utilizar albóndigas de pollo o pavo en lugar de carne de res.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes añadir especias como comino, cilantro molido o salsa de pescado a la sopa.

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