Rollos De Canela Veganos (sin Huevo)

Bienvenidos amantes de la repostería vegana. En esta ocasión les presentamos una deliciosa receta de Rollos de Canela Veganos, sin huevo. Prepárense para cautivar sus paladares con este dulce y esponjoso manjar que no tiene nada que envidiar a la versión tradicional. ¡No se lo pueden perder!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para hacer Rollos de Canela Veganos (sin huevo) son los siguientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de levadura seca activa
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche vegetal (como la leche de almendras o de soja)
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/4 de taza de azúcar moreno para el relleno
  • 2 cucharadas de margarina vegana derretida

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura seca activa, el azúcar moreno y la sal.
2. Agrega la leche vegetal, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrela con un paño húmedo. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, precalienta el horno a 180°C.
6. Extiende la masa en forma rectangular sobre una superficie enharinada.
7. Unta la margarina vegana derretida sobre la masa extendida y espolvorea el azúcar moreno y la canela en polvo uniformemente.
8. Enrolla la masa desde uno de los extremos largos hasta el otro, formando un rollo apretado.
9. Corta el rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
10. Coloca los rollos en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino.
11. Hornea los rollos de canela veganos durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
12. Retira los rollos del horno y déjalos enfriar antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación para los Rollos de Canela Veganos (sin huevo) es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos, incluyendo el tiempo de reposo de la masa. El tiempo de cocción en el horno es de alrededor de 15-20 minutos.

Consejos

  • Puedes añadir nueces picadas o pasas al relleno de los rollos de canela para darles un toque extra de sabor y textura.
  • Si quieres una cobertura glaseada para tus rollos, mezcla azúcar glas con un poco de leche vegetal y viértela sobre los rollos una vez estén fríos.
  • Si no tienes levadura seca activa, puedes usar levadura fresca. Solo necesitarás la mitad de la cantidad indicada en la receta.
  • Asegúrate de que la margarina vegana que utilizas no contenga lácteos ni huevos.

Valor nutricional

Los Rollos de Canela Veganos (sin huevo) son una opción deliciosa y nutritiva. Están hechos con harina de trigo, que es una buena fuente de carbohidratos y fibra. Además, al no contener huevo ni lácteos, son aptos para personas con alergias o intolerancias. El valor nutricional puede variar según los ingredientes específicos utilizados, pero en general, los rollos de canela veganos son una opción más saludable que los tradicionales, ya que contienen menos grasas saturadas y colesterol.

Variaciones de la receta

  • Si prefieres una versión sin gluten, puedes utilizar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.
  • Para agregar un toque frutal, puedes añadir trozos de manzana o plátano en el relleno antes de enrollar la masa.
  • Si te gusta el sabor del coco, puedes espolvorear coco rallado sobre los rollos antes de hornearlos.
  • Para un toque de chocolate, puedes agregar chips de chocolate vegano al relleno.
  • Si quieres una versión más saludable, puedes sustituir parte del azúcar moreno por edulcorante natural como la stevia o el sirope de agave.

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