Pupusas De Jamón De Pavo

¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas deliciosas pupusas de jamón de pavo! En este artículo te enseñaremos a preparar esta tradicional y sabrosa receta salvadoreña, perfecta para compartir en familia o con amigos. Sigue leyendo y descubre cómo lograr el relleno perfecto y la masa más suave. ¡No podrás resistirte!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de pupusas de jamón de pavo

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para preparar pupusas de jamón de pavo son los siguientes:

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 200 gramos de jamón de pavo picado en trozos pequeños
  • 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar u otro queso que funda bien)
  • Aceite vegetal para freír

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz con la sal.
2. Agrega poco a poco el agua tibia y amasa hasta obtener una masa homogénea.
3. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
4. Divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño de una pelota de golf.
5. Con cada bolita, forma una especie de tortilla de aproximadamente 8 cm de diámetro.
6. Coloca una porción de jamón de pavo y queso rallado en el centro de cada tortilla.
7. Cierra la tortilla de forma que el relleno quede completamente cubierto y forma una bola.
8. Aplana cada bola con las manos hasta obtener una pupusa de aproximadamente 1 cm de grosor.
9. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite vegetal.
10. Cocina las pupusas de ambos lados hasta que estén doradas y el queso se haya derretido por completo.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de las pupusas de jamón de pavo es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo el tiempo de reposo de la masa. El tiempo de cocción varía según la cantidad de pupusas que se estén cocinando a la vez, pero en promedio toma alrededor de 10 minutos para cocinar cada pupusa.

Consejos

  • Es importante mantener la masa cubierta con un paño húmedo mientras se trabaja con ella para evitar que se seque.
  • Si la masa está muy seca, se puede agregar un poco más de agua tibia. Si está muy húmeda, se puede agregar un poco más de harina de maíz.
  • Para obtener una pupusa más suave, se puede agregar un poco de aceite vegetal a la masa antes de amasarla.
  • Asegúrate de sellar bien las pupusas para evitar que el relleno se escape durante la cocción.
  • Puedes servir las pupusas con curtido (ensalada de repollo y zanahoria en vinagre) y salsa de tomate.

Valor nutricional

Las pupusas de jamón de pavo son una opción nutritiva y equilibrada. El valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en general, son una buena fuente de proteínas gracias al jamón de pavo y al queso. Además, contienen carbohidratos provenientes de la harina de maíz y grasas saludables del aceite vegetal utilizado para freírlas.

Variaciones de la receta de pupusas de jamón de pavo

  • Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como chile verde picado, cebolla o espinacas, para darle un toque extra de sabor.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por cocinar las pupusas al horno en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja apta para horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 15 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
  • Para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten, se puede utilizar harina de maíz precocida sin gluten en lugar de la harina de maíz tradicional.

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