Pupusas De Frijol Y Queso

En este artículo te enseñaremos a preparar unas deliciosas pupusas de frijol y queso, una receta tradicional de El Salvador que te transportará directamente a la tierra del sabor. Descubre cómo combinar los sabores auténticos de los frijoles y el queso en una masa suave y doradita. ¡No podrás resistirte a probarlas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pupusas de Frijol y Queso

Ingredientes

Para preparar las pupusas de frijol y queso necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 2 tazas de masa de maíz
    • 1 taza de frijoles refritos
    • 1 taza de queso rallado
    • 1/2 taza de agua
    • Sal al gusto

Estos ingredientes son suficientes para hacer aproximadamente 8 pupusas.

Preparación

La preparación de las pupusas de frijol y queso es bastante sencilla. Sigue estos pasos:

    • En un recipiente, mezcla la masa de maíz con el agua y la sal hasta obtener una masa suave y manejable.
    • Toma una porción de masa y forma una bola en tus manos.
    • Aplana la bola de masa en forma circular, formando una especie de tortilla pequeña.
    • Coloca una cucharada de frijoles refritos y una cucharada de queso rallado en el centro de la tortilla.
    • Cierra la tortilla presionando los bordes hacia el centro, asegurándote de que los frijoles y el queso queden bien sellados en su interior.
    • Repite el proceso con el resto de la masa y los ingredientes.
    • Cocina las pupusas en un comal caliente durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación de las pupusas de frijol y queso es de aproximadamente 30 minutos. La preparación de la masa y el relleno lleva unos 15 minutos, mientras que la cocción en el comal toma alrededor de 10 minutos.

Consejos

Para obtener las mejores pupusas de frijol y queso, te recomiendo seguir estos consejos:

    • Utiliza masa de maíz fresca para obtener una textura y sabor óptimos.
    • Asegúrate de sellar bien los bordes de las pupusas para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
    • Calienta bien el comal antes de cocinar las pupusas para que se doren adecuadamente.
    • Sirve las pupusas calientes acompañadas de curtido y salsa de tomate para realzar su sabor.

Valor nutricional

Las pupusas de frijol y queso son una opción deliciosa y nutritiva. A continuación, te presento el valor nutricional aproximado de una porción de 2 pupusas (tamaño medio):

    • Calorías: 350
    • Grasas: 10g
    • Carbohidratos: 55g
    • Proteínas: 12g
    • Fibra: 8g

Variaciones de la receta de Pupusas de Frijol y Queso

Si deseas darle un toque personal a las pupusas de frijol y queso, puedes experimentar con algunas variaciones:

    • Agrega chile picado o especias a la masa para darle un toque de picante.
    • Prueba diferentes tipos de queso, como queso fresco, queso Cheddar o queso mozzarella.
    • Añade ingredientes adicionales al relleno, como cebolla picada, chicharrón o loroco.
    • Experimenta con diferentes salsas o aderezos para acompañar las pupusas, como salsa de tomate picante o salsa de aguacate.

¡Disfruta de estas deliciosas pupusas de frijol y queso y sorprende a tu familia y amigos con este plato tradicional salvadoreño!

Entradas Relacionadas

Subir

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para garantizarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies