Pollo En Salsa De Mostaza Dulce

¿Quieres sorprender a tu paladar con una combinación de sabores irresistibles? Descubre nuestra deliciosa receta de Pollo en Salsa de Mostaza Dulce. Con ingredientes sencillos y un toque de dulzura, este plato se convertirá en el favorito de tu mesa. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pollo en Salsa de Mostaza Dulce

Ingredientes

Para preparar el Pollo en Salsa de Mostaza Dulce necesitarás los siguientes ingredientes:

      • 4 filetes de pollo: Puedes utilizar pechugas deshuesadas o muslos de pollo, según tus preferencias.
      • 2 cucharadas de mostaza dulce: Asegúrate de elegir una mostaza dulce de buena calidad para obtener el mejor sabor.
      • 1 cucharada de miel: La miel le dará un toque de dulzura a la salsa.
      • 1 cucharada de salsa de soja: La salsa de soja añadirá un sabor umami delicioso al plato.
      • 1 diente de ajo picado: El ajo le dará un aroma y sabor intensos al pollo.
      • Sal y pimienta al gusto: Añade sal y pimienta según tu preferencia personal.
      • Aceite de oliva: Para cocinar los filetes de pollo.
      • 1/2 taza de caldo de pollo: El caldo de pollo ayudará a crear una salsa sabrosa y suave.
      • Ramitas de romero fresco (opcional): Si te gusta el aroma del romero, puedes agregar algunas ramitas frescas a la salsa.

Preparación

Para preparar el Pollo en Salsa de Mostaza Dulce, sigue estos pasos:

      • Marinar el pollo: En un recipiente, mezcla la mostaza dulce, la miel, la salsa de soja, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agrega los filetes de pollo al recipiente y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
      • Cocinar el pollo: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los filetes de pollo de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina cada lado durante unos 4-5 minutos o hasta que estén dorados y completamente cocidos.
      • Preparar la salsa: Una vez que los filetes de pollo estén cocidos, retíralos de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega el caldo de pollo y raspa los trozos dorados del fondo de la sartén para obtener todo el sabor. Agrega las ramitas de romero fresco si lo deseas. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que se reduzca ligeramente.
      • Servir: Coloca los filetes de pollo en un plato y vierte la salsa caliente por encima. Puedes servirlo con arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación para el Pollo en Salsa de Mostaza Dulce es de aproximadamente 40 minutos, incluyendo el tiempo de marinado. La cocción en la sartén toma alrededor de 10-12 minutos, dependiendo del grosor de los filetes de pollo.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para obtener el mejor resultado con tu Pollo en Salsa de Mostaza Dulce:

      • Marinar el pollo: Deja que el pollo marine durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores de la marinada.
      • No sobrecocinar el pollo: Cocina el pollo solo hasta que esté completamente cocido para evitar que se vuelva seco.
      • Ajusta los sabores: Prueba la salsa antes de agregarla al pollo y ajusta los sabores según tu preferencia personal. Agrega más mostaza dulce o miel si deseas un sabor más pronunciado.
      • Varía las guarniciones: Siempre puedes cambiar las guarniciones según tu gusto. Prueba servir el pollo con puré de batatas, vegetales asados o una pasta al dente.

Valor nutricional

El Pollo en Salsa de Mostaza Dulce es una opción nutritiva y equilibrada. Los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados, pero en general, el pollo es una excelente fuente de proteínas magras y la salsa de mostaza dulce aporta un toque de sabor sin agregar muchas calorías adicionales. Recuerda controlar las porciones y acompañarlo con opciones saludables para obtener una comida balanceada.

Variaciones de la receta de Pollo en Salsa de Mostaza Dulce

Si quieres darle un giro a esta receta, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:

      • Pollo al horno: En lugar de cocinar el pollo en la sartén, puedes hornearlo en el horno a 180°C durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que esté bien cocido.
      • Salsa picante: Si te gusta el picante, agrega un poco de salsa de chile o pimentón picante a la marinada para darle un toque extra de sabor.
      • Pollo a la parrilla: Si tienes acceso a una parrilla, puedes cocinar el pollo a la parrilla para obtener un sabor ahumado delicioso. Asegúrate de engrasar la parrilla antes de colocar el pollo para evitar que se pegue.

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