Pollo Asado Al Sartén

¡Prepárate para disfrutar de un delicioso Pollo Asado al Sartén! En esta receta te enseñaremos cómo lograr un pollo jugoso y sabroso, con una piel crujiente y llena de sabor. Sigue nuestros pasos y sorprende a todos con este plato lleno de aroma y texturas irresistibles. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pollo Asado al Sartén

Ingredientes

Para preparar el pollo asado al sartén necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 1 pollo entero, cortado en piezas
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
    • Especias opcionales: ajo en polvo, pimentón, orégano, tomillo, entre otros
    • Jugo de limón
    • Ramas de romero o hierbas frescas de tu elección

Preparación

La preparación del pollo asado al sartén es bastante sencilla. Sigue estos pasos:

    • Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y las especias de tu elección. Puedes marinar el pollo previamente durante unas horas para que absorba más sabor.
    • Calienta una sartén grande o una cacerola antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
    • Agrega las piezas de pollo a la sartén, asegurándote de no sobrecargarla para que el pollo se dore adecuadamente.
    • Cocina el pollo durante unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
    • Exprime jugo de limón sobre el pollo y coloca las ramas de romero o hierbas frescas en la sartén.
    • Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina durante otros 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y jugoso.
    • Sirve el pollo asado al sartén caliente y disfruta.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación del pollo asado al sartén puede variar dependiendo del tamaño de las piezas de pollo y la temperatura de cocción. En general, tomará alrededor de 30-40 minutos, incluyendo el tiempo de marinado si decides marinar el pollo previamente.

Consejos

Para obtener un pollo asado al sartén perfecto, considera estos consejos:

    • Asegúrate de secar bien las piezas de pollo antes de sazonarlas, esto ayudará a que se doren adecuadamente.
    • No sobrecargues la sartén, ya que esto hará que el pollo se cueza en lugar de dorarse. Si tienes muchas piezas de pollo, cocina en lotes.
    • Si deseas una piel más crujiente, puedes retirar la tapa durante los últimos minutos de cocción.
    • Puedes agregar verduras como papas, zanahorias o cebollas a la sartén para cocinar junto con el pollo.
    • Experimenta con diferentes combinaciones de especias y hierbas para darle más sabor al pollo.

Valor nutricional

El pollo asado al sartén es una opción relativamente saludable, ya que el pollo es una fuente de proteína magra. Además, al cocinarlo al sartén con poco aceite, se reduce la cantidad de grasa añadida. Sin embargo, el valor nutricional puede variar dependiendo del tamaño de las porciones y los ingredientes adicionales utilizados. En general, el pollo asado al sartén es una alternativa más saludable que el pollo frito.

Variaciones de la receta de Pollo Asado al Sartén

Existen muchas variaciones posibles para el pollo asado al sartén. Algunas ideas incluyen:

    • Agregar limón o naranja en rodajas a la sartén mientras se cocina el pollo para darle un sabor cítrico adicional.
    • Marinar el pollo en una mezcla de yogur y especias antes de cocinarlo para obtener una textura más tierna.
    • Incorporar vegetales como pimientos, champiñones o calabacín a la sartén para crear una comida completa.
    • Usar diferentes combinaciones de especias y hierbas para darle un sabor único al pollo.

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