Pie De Maracuyá

El Pie de Maracuyá es una deliciosa y refrescante opción para los amantes de los postres frutales. En este artículo te revelaremos la receta secreta para preparar este exquisito postre, con todos los pasos y tips necesarios para obtener un resultado perfecto. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta irresistible combinación de sabores!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pie de Maracuyá

Ingredientes

El pie de maracuyá es una deliciosa receta que requiere de los siguientes ingredientes:

  • 1 ½ tazas de galletas trituradas
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 taza de jugo de maracuyá fresco (aproximadamente 8 maracuyás)
  • 4 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 taza de crema batida
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza de azúcar

Preparación

Para preparar el pie de maracuyá, sigue estos pasos:

1. En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea. Luego, presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.

2. En otro recipiente, mezcla las latas de leche condensada, el jugo de maracuyá, las yemas de huevo y la ralladura de limón. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta en el molde y extiéndela de manera uniforme.

4. En un recipiente aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve. Añade gradualmente el azúcar mientras sigues batiendo hasta obtener un merengue firme.

5. Cubre la mezcla de maracuyá con el merengue, asegurándote de cubrir completamente la superficie.

6. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el merengue esté ligeramente dorado.

7. Retira el pie de maracuyá del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante al menos 2 horas.

8. Sirve el pie de maracuyá frío y decóralo con crema batida si lo deseas. ¡Disfruta!

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo estimado de preparación del pie de maracuyá es de aproximadamente 30 minutos, mientras que el tiempo de cocción en el horno varía entre 15 y 20 minutos. Es importante tener en cuenta que se requiere un tiempo adicional de refrigeración de al menos 2 horas para que el pie se endurezca antes de servirlo.

Consejos

  • Para obtener el jugo de maracuyá fresco, corta las maracuyás por la mitad y exprímelas con una cuchara o utiliza un exprimidor de cítricos.
  • Si prefieres un sabor más intenso a maracuyá, puedes agregar un poco más de jugo en la receta.
  • La ralladura de limón le da un toque de frescura al pie de maracuyá, pero si no tienes limón a mano, puedes omitirla sin problemas.

Valor nutricional

El pie de maracuyá es una opción deliciosa, pero también es importante tener en cuenta su valor nutricional. Aproximadamente, cada porción de pie de maracuyá (1/8 de la receta) contiene:

  • Calorías: aproximadamente 380 kcal
  • Grasas: alrededor de 18 g
  • Carbohidratos: aproximadamente 50 g
  • Proteínas: alrededor de 7 g

Es importante recordar que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Variaciones de la receta de Pie de Maracuyá

Si deseas darle un toque personalizado a tu pie de maracuyá, puedes experimentar con las siguientes variaciones:

  • Agregar una capa de chocolate derretido entre la base de galleta y la mezcla de maracuyá para crear un contraste de sabores.
  • Añadir trozos de maracuyá fresca sobre el merengue para darle un toque de textura.
  • Sustituir la ralladura de limón por ralladura de naranja para cambiar el perfil de sabor.
  • Decorar el pie con rodajas de maracuyá o hojas de menta para darle un aspecto más llamativo.

¡Deja volar tu imaginación y disfruta de diferentes versiones de esta deliciosa receta de pie de maracuyá!

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