Pechuga Rellena Con Mozzarella Y Albahaca

¿Te encanta la combinación de sabores y texturas? En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa pechuga de pollo rellena con mozzarella derretida y albahaca fresca. Una receta fácil de hacer, pero llena de sabor y elegancia que seguramente sorprenderá a todos en la mesa. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para la receta de Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca son los siguientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 150g de mozzarella en rodajas
  • Hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Para preparar la Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca, sigue los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una tabla de cortar, abre las pechugas de pollo por la mitad sin llegar a separarlas completamente, de manera que queden como un libro abierto.
3. Sazona las pechugas con sal y pimienta al gusto.
4. Coloca las rodajas de mozzarella en una de las mitades de cada pechuga.
5. Añade unas hojas de albahaca sobre la mozzarella.
6. Dobla la otra mitad de la pechuga sobre el relleno, asegurándote de que quede bien cerrada.
7. Amarra las pechugas con hilo de cocina para mantener su forma durante la cocción.
8. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
9. Sella las pechugas por ambos lados hasta que estén doradas.
10. Transfiere las pechugas selladas a una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén cocidas por completo.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de la Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca es de aproximadamente 40 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes, el sellado en la sartén y la cocción en el horno.

Consejos

  • Puedes utilizar otros tipos de queso en lugar de la mozzarella, como queso cheddar o queso de cabra.
  • Añade más ingredientes al relleno, como tomates secos o aceitunas, para darle un toque de sabor adicional.
  • Si no tienes albahaca fresca, puedes utilizar albahaca seca en su lugar, aunque el sabor no será tan intenso.
  • Asegúrate de sellar bien las pechugas en la sartén antes de llevarlas al horno, esto ayudará a mantener la jugosidad y evitar que se sequen durante la cocción.

Valor nutricional

La Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca es una receta baja en carbohidratos y alta en proteínas. El valor nutricional puede variar dependiendo del tamaño de las pechugas de pollo utilizadas y la cantidad de queso y aceite de oliva empleados. Sin embargo, en general, esta receta proporciona una buena fuente de proteínas magras y grasas saludables.

Variaciones de la receta de Pechuga Rellena con Mozzarella y Albahaca

  • En lugar de hornear las pechugas, puedes cocinarlas a la parrilla para obtener un sabor ahumado.
  • Agrega vegetales como espinacas o champiñones al relleno para aumentar su valor nutricional.
  • Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel en lugar de las pechugas enteras.

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