Pechuga A La Plancha En Salsa Cremosa De Perejil

¿Buscas una receta deliciosa, fácil y rápida de preparar? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos cómo hacer una jugosa pechuga a la plancha en una irresistible salsa cremosa de perejil. Con ingredientes simples y un sabor sorprendente, esta receta se convertirá en tu favorita. ¡Prepárate para disfrutar de una comida exquisita en tan solo unos minutos!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pechuga a la Plancha en Salsa Cremosa de Perejil

Ingredientes

La lista de ingredientes necesarios para preparar la Pechuga a la Plancha en Salsa Cremosa de Perejil incluye:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 manojo de perejil fresco picado
  • Jugo de 1 limón

Preparación

Para preparar esta deliciosa receta, sigue los siguientes pasos:

1. Comienza sazonando las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que esté dorado.
3. Agrega las pechugas de pollo a la sartén y cocínalas por aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén completamente cocidas.
4. Retira las pechugas de la sartén y déjalas reposar en un plato aparte.
5. Añade el caldo de pollo a la sartén y raspa el fondo para soltar cualquier residuo dorado.
6. Incorpora la crema de leche, el perejil picado y el jugo de limón. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
7. Regresa las pechugas a la sartén y cocina por unos minutos más, para que se impregnen con la salsa cremosa de perejil.
8. Sirve las pechugas a la plancha con la salsa por encima y acompaña con tu guarnición favorita.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de esta receta es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción de las pechugas de pollo dependerá del grosor de las mismas, pero generalmente oscila entre 12-16 minutos.

Consejos

  • Asegúrate de sazonar adecuadamente las pechugas de pollo con sal y pimienta para resaltar su sabor.
  • Para obtener una salsa más espesa, puedes añadir una cucharadita de maicena disuelta en agua fría y mezclarla con la crema de leche antes de agregarla a la sartén.
  • Si prefieres una salsa más ligera, puedes sustituir la crema de leche por yogur natural.
  • No sobrecocines las pechugas de pollo, ya que pueden volverse secas. Asegúrate de cocinarlas justo hasta que estén completamente hechas.

Valor nutricional

Esta receta de Pechuga a la Plancha en Salsa Cremosa de Perejil es una opción nutritiva para incorporar proteínas magras a tu dieta. Las pechugas de pollo son bajas en calorías y grasas, pero ricas en proteínas. Además, el perejil es una hierba aromática que aporta vitaminas y minerales, como la vitamina C y el hierro. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Variaciones de la receta de Pechuga a la Plancha en Salsa Cremosa de Perejil

  • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado a la salsa cremosa de perejil.
  • Si te gusta un poco de picante, puedes añadir una pizca de ají o chile rojo en polvo a la salsa.
  • Para agregar más verduras a la receta, puedes saltear zanahorias, champiñones o espinacas junto con el ajo antes de cocinar las pechugas de pollo.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel en lugar de las regulares.

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