Pastelón De Arroz Con Pollo

¿Te gusta el arroz con pollo? ¡Entonces prepárate para probar una deliciosa variante! En esta receta te enseñaremos a preparar un exquisito pastelón de arroz con pollo, una opción perfecta para sorprender a todos en casa. ¡No te pierdas esta delicia llena de sabores y texturas!

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
  3. Tiempo de preparación y cocción:
  4. Consejos:
  5. Valor nutricional:
  6. Variaciones de la receta de Pastelón de Arroz con Pollo:

Ingredientes:

El pastelón de arroz con pollo requiere los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado en cubitos
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 lata de guisantes
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Preparación:

Para preparar el pastelón de arroz con pollo, sigue los siguientes pasos:

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retíralas de la sartén y déjalas enfriar. Luego, desmenúzalas o córtalas en trozos pequeños.
2. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Agrega los guisantes y el maíz dulce a la sartén y mezcla bien. Luego, incorpora el pollo desmenuzado y la salsa de tomate. Cocina por unos minutos más para que todos los sabores se integren.
4. En un molde para hornear, coloca una capa de arroz blanco cocido y luego añade una capa de la mezcla de pollo y verduras. Repite este proceso hasta terminar con una capa de arroz.
5. Espolvorea el queso rallado por encima del pastelón y hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.

Tiempo de preparación y cocción:

El tiempo aproximado de preparación del pastelón de arroz con pollo es de 30 minutos, mientras que el tiempo de cocción en el horno es de 20 minutos.

Consejos:

  • Puedes agregar otros vegetales de tu preferencia, como champiñones o espinacas, para darle más sabor y nutrientes al pastelón.
  • Si prefieres un pastelón más cremoso, puedes mezclar un poco de crema de leche o leche evaporada con la salsa de tomate antes de agregarla a la mezcla de pollo y verduras.
  • Acompaña el pastelón de arroz con pollo con una ensalada fresca para tener una comida balanceada.

Valor nutricional:

El pastelón de arroz con pollo es una opción nutritiva que combina carbohidratos, proteínas y vegetales. El arroz proporciona energía, el pollo es una fuente de proteína magra y las verduras aportan vitaminas y minerales. Es importante tener en cuenta el tamaño de las porciones para controlar la ingesta calórica.

Variaciones de la receta de Pastelón de Arroz con Pollo:

  • Puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral para una versión más saludable y rica en fibra.
  • Si prefieres una versión sin carne, puedes reemplazar el pollo por tofu o tempeh.
  • Agrega especias como curry o comino para darle un toque de sabor extra.
  • Para los amantes del queso, puedes agregar diferentes tipos de queso rallado, como mozzarella o cheddar, para variar el sabor del pastelón.

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