Pastelitos De Carne

¿Buscas una deliciosa opción para tus comidas o picoteos? ¡No busques más! Descubre cómo preparar unos irresistibles pastelitos de carne, perfectos para cualquier ocasión. Te enseñaremos paso a paso cómo lograr un sabor y textura que te sorprenderán. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pastelitos de carne

Ingredientes

Los ingredientes necesarios para hacer pastelitos de carne son:

  • 500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o pollo)
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 huevo
  • Pan rallado (suficiente para dar consistencia a la mezcla)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Preparación

Para preparar los pastelitos de carne, sigue estos pasos:
1. En un bol grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2. Agrega el huevo y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade pan rallado poco a poco hasta obtener una mezcla compacta y fácil de manejar.
4. Condimenta con sal y pimienta al gusto y vuelve a mezclar.
5. Toma porciones de la mezcla y forma pequeños discos o bolas.
6. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
7. Fríe los pastelitos de carne hasta que estén dorados por ambos lados.
8. Retira del fuego y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de los pastelitos de carne varía dependiendo de la habilidad del cocinero y la cantidad de porciones que se deseen hacer. En promedio, se estima que lleva alrededor de 30 a 45 minutos, considerando el tiempo de preparación de la mezcla y la cocción en la sartén.

Consejos

  • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar especias como comino, pimentón o cilantro a la mezcla de carne.
  • Si deseas una versión más saludable, puedes optar por cocinar los pastelitos de carne al horno en lugar de freírlos.
  • Puedes servir los pastelitos de carne con una salsa de tomate casera o una salsa de yogur para acompañar.

Valor nutricional

Los pastelitos de carne son una opción sabrosa y nutritiva. La carne picada proporciona proteínas, mientras que la zanahoria agrega fibra y vitaminas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cantidad de calorías y grasas puede variar según el tipo de carne utilizada y el método de cocción. Es recomendable consumirlos con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.

Variaciones de la receta de Pastelitos de carne

  • Puedes agregarle queso rallado a la mezcla para obtener pastelitos de carne rellenos de queso.
  • Si prefieres una versión más picante, puedes añadir chiles jalapeños o ají picado a la mezcla.
  • Para darle un toque mediterráneo, puedes agregar aceitunas picadas, orégano y queso feta a la mezcla.

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