Pasta En Salsa De Tomate Con Albahaca

¿Quién puede resistirse a una deliciosa pasta en salsa de tomate con el aroma fresco de la albahaca? En este artículo, descubre cómo preparar esta receta clásica italiana que te transportará a la bella Italia en cada bocado. ¡Prepara tus utensilios y deja que los sabores se mezclen en tu paladar!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pasta en Salsa de Tomate con Albahaca

Ingredientes

  • 250 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 400 gramos de tomates pelados y triturados en lata
  • 1/2 taza de caldo de verduras o agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un puñado de hojas de albahaca fresca
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación

1. En una olla grande, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla picada y cocinar hasta que esté transparente.
3. Añadir el ajo picado y cocinar por unos minutos más.
4. Agregar los tomates pelados y triturados junto con el caldo de verduras o agua. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Salpimentar al gusto y agregar las hojas de albahaca fresca. Cocinar por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Añadir la pasta cocida a la salsa de tomate y albahaca, mezclando bien para que se impregne de la salsa.
7. Servir caliente, espolvoreando queso parmesano rallado por encima si se desea.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de esta receta de pasta en salsa de tomate con albahaca es de aproximadamente 10 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos. En total, se puede tener este delicioso plato listo para servir en unos 40 minutos.

Consejos

  • Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca picadas justo antes de servir.
  • Para hacer la receta aún más saludable, puedes utilizar pasta integral en lugar de pasta regular.
  • Si prefieres una salsa de tomate más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo para que reduzca y se concentren los sabores.
  • Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como champiñones salteados, aceitunas o incluso carne picada para hacer una versión con más sustancia.

Valor nutricional

Esta receta de pasta en salsa de tomate con albahaca es una opción nutritiva y equilibrada. Los tomates aportan licopeno y vitamina C, mientras que la albahaca añade frescura y beneficios antioxidantes. La pasta es una fuente de carbohidratos que proporciona energía, y si utilizas pasta integral, también obtendrás fibra. Puedes controlar la cantidad de sal y aceite utilizado para adaptarlo a tus necesidades dietéticas.

Variaciones de la receta de Pasta en Salsa de Tomate con Albahaca

  • Agrega queso mozzarella rallado sobre la pasta caliente para que se derrita y forme una capa de queso deliciosa.
  • Si te gusta el picante, puedes añadir chile rojo triturado o pimienta de cayena a la salsa de tomate para darle un toque de sabor extra.
  • Para los amantes de la proteína, puedes agregar camarones o pollo cocido desmenuzado a la salsa de tomate y albahaca.
  • Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir la pasta por zoodles (fideos de calabacín) o utilizar pasta sin gluten si sigues una dieta libre de gluten.

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