Pasta En Salsa Blanca Con Pollo Y Tocino

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y reconfortante pasta en salsa blanca con pollo y tocino! En este artículo te enseñaremos cómo preparar este plato lleno de sabores y texturas irresistibles. ¡No te lo pierdas y descubre cómo hacer esta receta que te hará agua la boca!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino

Ingredientes

      • 250 gramos de pasta tipo penne
      • 200 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
      • 100 gramos de tocino ahumado
      • 1 cebolla pequeña picada
      • 2 dientes de ajo picados
      • 2 cucharadas de mantequilla
      • 2 cucharadas de harina
      • 1 taza de leche
      • 1/2 taza de queso parmesano rallado
      • Sal y pimienta al gusto
      • Perejil fresco para decorar

La Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino requiere los siguientes ingredientes principales. La pasta tipo penne, que es una opción perfecta para esta receta debido a su forma tubular que permite que la salsa se adhiera bien. La pechuga de pollo cortada en cubos, que le dará un sabor delicioso y una textura jugosa. El tocino ahumado, que añadirá un toque de salinidad y un sabor ahumado irresistible. La cebolla y el ajo, que son ingredientes aromáticos que realzarán el sabor de la salsa. La mantequilla y la harina, que serán utilizadas para hacer el roux y espesar la salsa. La leche, que será el líquido base de la salsa blanca. El queso parmesano rallado, que aportará un sabor intenso y cremosidad a la salsa. Por último, la sal y la pimienta, que se añadirán al gusto para sazonar la receta. El perejil fresco será utilizado para decorar y agregar un toque de frescura al plato.

Preparación

    • Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrela y reserva.
    • En una sartén grande, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retíralo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Pícalo en trozos pequeños y reserva.
    • En la misma sartén, cocina el pollo en la grasa del tocino hasta que esté dorado por todos lados. Retíralo de la sartén y reserva.
    • En la misma sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén suaves y translúcidos.
    • Añade la harina a la sartén y revuelve constantemente durante un minuto para cocinarla y evitar que se formen grumos.
    • Poco a poco, incorpora la leche a la sartén, revolviendo constantemente para evitar grumos. Cocina la salsa hasta que espese y tenga una consistencia cremosa.
    • Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita completamente.
    • Regresa el pollo y el tocino a la sartén y mezcla bien para cubrirlos con la salsa. Cocina por unos minutos más hasta que estén bien calientes.
    • Vierte la salsa sobre la pasta cocida y mezcla todo suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta.
    • Sirve la Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino caliente, decorada con perejil fresco picado.

La preparación de esta deliciosa receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino es bastante sencilla. Primero, debes cocinar la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente y luego retíralo y pícalo en trozos pequeños. En la misma sartén, cocina el pollo en la grasa del tocino hasta que esté dorado por todos lados y luego retíralo de la sartén. En la misma sartén, derrite la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo picados hasta que estén suaves y translúcidos. Agrega la harina y revuelve constantemente durante un minuto para cocinarla y evitar que se formen grumos. Luego, añade gradualmente la leche a la sartén, revolviendo constantemente hasta obtener una salsa espesa y cremosa. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla hasta que se derrita. Regresa el pollo y el tocino a la sartén y mezcla bien para cubrirlos con la salsa. Finalmente, vierte la salsa sobre la pasta cocida y mezcla suavemente hasta que esté bien cubierta. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de la receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino puede variar dependiendo de tu nivel de experiencia en la cocina y de la velocidad a la que te desenvuelvas en la preparación de los ingredientes. En promedio, se estima que el tiempo de preparación es de unos 15-20 minutos, considerando el tiempo de cocción de la pasta, el corte de los ingredientes y la preparación de la salsa blanca. El tiempo de cocción de la pasta también dependerá del tipo de pasta que elijas utilizar, pero generalmente ronda entre los 8-12 minutos. Por lo tanto, en total, puedes estimar que la receta estará lista en aproximadamente 30-40 minutos desde que comienzas a cocinar.

Consejos

    • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas como tomillo, romero o albahaca a la salsa blanca mientras se cocina.
    • Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado al final de la preparación.
    • Si quieres reducir el contenido graso de la receta, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera.
    • Si deseas agregar más verduras a la receta, puedes saltear algunos champiñones o espinacas y añadirlos a la salsa junto con el pollo y el tocino.
    • Para un toque picante, puedes agregar un poco de pimienta roja triturada o chile en polvo a la salsa.
    • Recuerda sazonar la receta con sal y pimienta al gusto, ya que esto realzará los sabores de todos los ingredientes.

Aquí tienes algunos consejos adicionales para mejorar tu receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino. Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas como tomillo, romero o albahaca a la salsa blanca mientras se cocina para añadir más aromas y sabores a la receta. Si prefieres una salsa más cremosa, puedes añadir un poco más de queso parmesano rallado al final de la preparación y mezclar hasta que se derrita completamente. Si quieres reducir el contenido graso de la receta, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera. Además, si deseas agregar más verduras a la receta, puedes saltear algunos champiñones o espinacas y añadirlos a la salsa junto con el pollo y el tocino. Si te gusta el picante, puedes agregar un poco de pimienta roja triturada o chile en polvo a la salsa para darle un toque de calor. Recuerda siempre sazonar la receta con sal y pimienta al gusto, ya que esto realzará los sabores de todos los ingredientes.

Valor nutricional

La Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino es una receta que combina carbohidratos, proteínas y grasas, lo que la convierte en un plato equilibrado desde el punto de vista nutricional. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones y los ingredientes utilizados para controlar la ingesta calórica y de nutrientes. A continuación se muestra un aproximado del valor nutricional por porción:

    • Energía: aproximadamente 450-500 calorías
    • Proteínas: aproximadamente 25-30 gramos
    • Grasas: aproximadamente 20-25 gramos
    • Carbohidratos: aproximadamente 40-50 gramos
    • Fibra: aproximadamente 2-3 gramos
    • Azúcares: aproximadamente 2-3 gramos

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados y las porciones servidas. Recuerda siempre adaptar las cantidades y los ingredientes según tus necesidades y preferencias dietéticas.

Variaciones de la receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino

La receta de Pasta en Salsa Blanca con Pollo y Tocino es muy versátil y se presta para diferentes variaciones según tus gustos y preferencias. Aquí te presento algunas ideas para experimentar con esta receta:

    • En lugar de pechuga de pollo, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel para obtener una textura más jugosa y sabrosa.
    • Si prefieres un sabor más ahumado, puedes utilizar tocino ahumado en lugar de tocino regular.
    • Para agregar más verduras a la receta, puedes añadir brócoli o champiñones salteados junto con el pollo y el tocino.
    • Si eres vegetariano, puedes sustituir el pollo y el tocino por tofu o setas, y utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para la salsa.
  • Si te gusta el queso, puedes añadir diferentes tipos de queso a la salsa, como queso cheddar o queso azul, para darle más

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