Pasta Con Queso Y Brócoli - Lower In Fat

¿Amante de la pasta pero buscando opciones más saludables? ¡No busques más! En este artículo te presentamos una deliciosa receta de Pasta con Queso y Brócoli - Lower in Fat. Descubre cómo disfrutar de un plato lleno de sabor, pero con menos grasas. ¡Te sorprenderás de lo fácil y sabroso que es!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pasta con Queso y Brócoli - Lower in Fat

Ingredientes

La receta de Pasta con Queso y Brócoli - Lower in Fat requiere los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de pasta de tu elección
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Agrega el brócoli durante los últimos 3-4 minutos de cocción. Luego, escurre y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y cocínalo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
3. Añade el caldo de verduras y la leche descremada a la sartén. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
4. Agrega el queso cheddar rallado a la sartén y revuelve hasta que se derrita por completo. Esto creará una salsa cremosa.
5. Incorpora la pasta y el brócoli cocido a la sartén y revuelve para cubrirlos bien con la salsa de queso.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del tipo de pasta que elijas.

Consejos

  • Puedes agregar otros vegetales a esta receta, como zanahorias en rodajas o champiñones.
  • Si prefieres una consistencia más líquida para la salsa, puedes añadir un poco más de caldo de verduras o leche descremada.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar algunas especias como pimentón ahumado o nuez moscada.

Valor nutricional

Esta receta de Pasta con Queso y Brócoli - Lower in Fat es una opción más saludable gracias a la utilización de ingredientes bajos en grasa. A continuación se muestra el valor nutricional aproximado por porción:

  • Calorías: 350
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 45 g
  • Proteínas: 18 g
  • Fibra: 5 g

Variaciones de la receta de Pasta con Queso y Brócoli - Lower in Fat

  • Para hacerla aún más baja en grasa, puedes usar queso cheddar bajo en grasa reducido aún más o reemplazarlo por queso cottage bajo en grasa.
  • Si prefieres una versión sin lácteos, puedes utilizar leche de almendras o leche de soja en lugar de la leche descremada.
  • Para agregar un toque de proteína adicional, puedes agregar pollo a la receta. Simplemente cocínalo por separado y luego añádelo a la sartén junto con la pasta y el brócoli.

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