Pasta Con Hongos En Salsa Blanca

¿Eres amante de la pasta y los sabores exquisitos? ¡Entonces esta receta es para ti! En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa pasta con hongos en salsa blanca. Un plato que combina la suavidad de la pasta con el sabor intenso de los hongos, ¡te garantizamos que quedarás encantado!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pasta con Hongos en Salsa Blanca

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa receta de pasta con hongos en salsa blanca, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de pasta (puede ser fettuccine, penne, espagueti, etc.)
  • 200 gramos de hongos frescos (como champiñones o portobello)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1 taza de crema de leche
  • 1/2 taza de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Preparación

A continuación, te explicaremos paso a paso cómo preparar esta exquisita pasta con hongos en salsa blanca:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.

2. Mientras la pasta se cocina, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

3. Añade los hongos cortados en láminas a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén tiernos y hayan liberado su jugo. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen.

4. Agrega la crema de leche y el caldo de verduras a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese ligeramente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

5. Incorpora la pasta cocida a la sartén con la salsa de hongos. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y la pasta quede bien impregnada de la deliciosa salsa blanca.

6. Sirve la pasta con hongos en platos individuales y decora con perejil fresco picado. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación de esta receta de pasta con hongos en salsa blanca es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción de la pasta puede variar según el tipo que elijas, pero generalmente oscila entre 8 y 12 minutos.

Consejos

  • Puedes agregar otros vegetales a esta receta, como espinacas o tomates cherry, para darle más color y sabor.
  • Si prefieres una salsa más ligera, puedes sustituir parte de la crema de leche por leche evaporada.
  • Asegúrate de lavar bien los hongos antes de cortarlos para eliminar cualquier suciedad o residuo que puedan tener.

Valor nutricional

Esta receta de pasta con hongos en salsa blanca es una opción nutritiva y equilibrada. Los hongos son una excelente fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. La crema de leche aporta grasas saludables y calcio. Recuerda que el valor nutricional puede variar según los ingredientes específicos que utilices y las porciones que sirvas.

Variaciones de la receta de Pasta con Hongos en Salsa Blanca

  • Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar pasta integral en lugar de pasta regular.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar queso parmesano rallado a la salsa blanca mientras se cocina.
  • Si eres amante del picante, puedes añadir un poco de chile rojo o pimienta cayena a la salsa para darle un toque de calor.

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