Pasta Con Camarones

En este artículo, descubrirás una deliciosa receta de pasta con camarones que te transportará a la costa mediterránea. Con ingredientes frescos y una combinación de sabores irresistible, esta preparación te hará sentir como si estuvieras disfrutando de una comida gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡No te pierdas esta delicia culinaria!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Pasta con Camarones

Ingredientes

Para preparar la pasta con camarones necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de pasta (preferiblemente espaguetis o linguini)
  • 300 gramos de camarones frescos o congelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo
  • 1 taza de tomates cherry
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco para decorar

Preparación

A continuación te explicamos paso a paso cómo preparar esta deliciosa receta de pasta con camarones:

1. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y reserva.

2. Mientras la pasta se cocina, prepara los camarones. Pela y desvena los camarones si es necesario, luego sécalos con papel absorbente.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los camarones. Cocina por unos minutos hasta que estén rosados y luego retíralos de la sartén.

4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y añade el ajo picado, la cebolla picada y el pimiento rojo en julianas. Sofríe hasta que estén tiernos y dorados.

5. Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

6. Añade el vino blanco y deja que hierva por unos minutos para que se evapore el alcohol.

7. Regresa los camarones a la sartén y mezcla todo junto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

8. Agrega la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para que se impregne de la salsa de camarones. Cocina por un par de minutos más para que la pasta se caliente.

9. Sirve la pasta con camarones en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado y ¡disfruta!

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de esta receta de pasta con camarones es de aproximadamente 30 minutos. Esto puede variar dependiendo de tu velocidad y destreza en la cocina, así como de la marca y tipo de pasta que utilices.

Consejos

  • Utiliza camarones frescos siempre que sea posible, ya que tienen un sabor más pronunciado. Si no encuentras camarones frescos, los congelados también funcionan bien.
  • Asegúrate de no pasarte cocinando los camarones, ya que pueden volverse gomosos si se cocinan en exceso.
  • Puedes añadir otros ingredientes a esta receta según tus gustos, como champiñones, espinacas o alcaparras.
  • Sirve la pasta con camarones inmediatamente después de hacerla, ya que tiende a secarse rápidamente.

Valor nutricional

La pasta con camarones es una receta nutritiva que proporciona una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Los camarones son una excelente fuente de proteínas magras y contienen importantes nutrientes como el selenio y la vitamina B12. La pasta, por su parte, es una fuente de energía en forma de carbohidratos complejos. Asegúrate de controlar las porciones para mantener un equilibrio adecuado.

Variaciones de la receta de Pasta con Camarones

  • Pasta con camarones al pesto: Agrega salsa pesto a la receta básica para darle un toque de frescura y sabor adicional.
  • Pasta con camarones picantes: Añade chile picante o pimienta de cayena a la salsa para darle un toque picante y emocionante.
  • Pasta con camarones al limón: Incorpora jugo y ralladura de limón a la preparación para darle un sabor cítrico y refrescante.

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