Paletas De Arroz Con Leche

¿Te encanta el arroz con leche? ¡Prepárate para una deliciosa y refrescante versión! En este artículo te enseñaremos a hacer unas irresistibles paletas de arroz con leche, perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue leyendo y descubre cómo convertir tu postre favorito en un helado delicioso.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Paletas de Arroz con Leche

Ingredientes

El primer paso para preparar las paletas de arroz con leche es reunir todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás:

  • 1 taza de arroz blanco
  • 4 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Cáscara de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Preparación

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, puedes comenzar a preparar las paletas de arroz con leche siguiendo estos pasos:

1. Lava bien el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2. En una olla grande, agrega el arroz lavado, la leche, el azúcar, la canela, la cáscara de limón y la sal.
3. Lleva la mezcla a fuego medio-alto y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
5. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, mezclando bien.
6. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego colócala en moldes para paletas.
7. Inserta palitos de paleta en cada molde y congela durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente congeladas.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación para las paletas de arroz con leche es de aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para obtener las mejores paletas de arroz con leche:

  • Asegúrate de lavar bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón.
  • La cáscara de limón y la canela le dan un delicioso sabor a estas paletas, pero si no te gustan estos ingredientes, puedes omitirlos.
  • Remueve ocasionalmente durante la cocción para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla.
  • Para obtener una textura más cremosa, puedes usar leche entera en lugar de leche desnatada.

Valor nutricional

Las paletas de arroz con leche son una opción deliciosa para disfrutar como postre, y también pueden ser una buena fuente de nutrientes. Los valores nutricionales aproximados por porción (una paleta) son los siguientes:

  • Calorías: 180
  • Grasa: 3g
  • Carbohidratos: 35g
  • Proteínas: 4g
  • Calcio: 150mg
  • Hierro: 0.5mg

Es importante tener en cuenta que estos valores pueden variar según los ingredientes específicos que utilices.

Variaciones de la receta de Paletas de Arroz con Leche

Si quieres experimentar y darle un toque diferente a tus paletas de arroz con leche, aquí te presento algunas variaciones que puedes probar:

  • Añade trozos de fruta fresca, como fresas, plátanos o mangos, antes de congelar las paletas.
  • Agrega un toque de chocolate rallado o chips de chocolate a la mezcla para obtener una versión más decadente.
  • Prueba diferentes especias, como nuez moscada o cardamomo, para darle un sabor único a tus paletas.
  • Sustituye parte de la leche por leche de coco para obtener un sabor tropical.
  • Añade un chorrito de licor, como ron o brandy, para una versión más adulta de estas paletas.

¡No dudes en experimentar y adaptar la receta a tu gusto!

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