Marquesa De Chocolate

¿Buscas una deliciosa receta para sorprender a tus invitados? La Marquesa de Chocolate es la opción perfecta. Con su base de galletas mojadas en café y su suave y cremoso relleno de chocolate, esta exquisita postre te hará quedar como todo un experto en la cocina. ¡No te pierdas esta irresistible receta!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Marquesa de Chocolate

Ingredientes

Para preparar la deliciosa Marquesa de Chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes:

      • 200 gramos de galletas María
      • 100 gramos de mantequilla derretida
      • 200 gramos de chocolate negro
      • 4 huevos
      • 4 cucharadas de azúcar
      • 1 taza de café fuerte
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla
      • Cacao en polvo para decorar

Preparación

¡Preparar la Marquesa de Chocolate es muy sencillo! Sigue estos pasos:

    • Tritura las galletas María hasta obtener una textura similar a las migas.
    • En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
    • Forra el fondo de un molde rectangular con papel film y coloca una capa de la masa de galletas en el fondo.
    • En un recipiente aparte, derrite el chocolate negro a baño maría.
    • Separa las claras de las yemas de los huevos.
    • Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade el chocolate derretido y mezcla bien.
    • En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve y añade la esencia de vainilla.
    • Agrega las claras batidas a la mezcla de chocolate y yemas, incorporando suavemente para que no se bajen las claras.
    • Vierte la mitad de la mezcla sobre la capa de galletas en el molde. Remoja las galletas restantes en el café fuerte y colócalas encima de la mezcla.
    • Vierte el resto de la mezcla de chocolate sobre las galletas remojadas y alisa la superficie con una espátula.
    • Refrigera la Marquesa de Chocolate durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
    • Antes de servir, espolvorea la superficie con cacao en polvo.

Tiempo de preparación y cocción

La preparación de la Marquesa de Chocolate tomará aproximadamente 30 minutos. Luego, deberás refrigerarla durante al menos 4 horas, o preferentemente toda la noche, para que adquiera su consistencia perfecta.

Consejos

Aquí te dejamos algunos consejos para obtener una deliciosa Marquesa de Chocolate:

    • Utiliza un molde rectangular para que la presentación sea más estética.
    • Asegúrate de triturar bien las galletas para obtener una base firme.
    • Refrigera la Marquesa durante el tiempo indicado para que tenga la consistencia adecuada.
    • Puedes decorarla con virutas de chocolate, frutos secos o crema batida antes de servir.

Valor nutricional

La Marquesa de Chocolate es una delicia dulce y indulgente, pero es importante tener en cuenta su valor nutricional:

    • Aporte calórico: aproximadamente 350 calorías por porción.
    • Contiene grasas saturadas debido a la presencia de mantequilla y chocolate.
    • Es rica en carbohidratos debido a las galletas.
    • Es un postre que debe consumirse con moderación dentro de una alimentación equilibrada.

Variaciones de la receta de Marquesa de Chocolate

Si quieres darle un toque personal a tu Marquesa de Chocolate, aquí te presentamos algunas variaciones que puedes probar:

    • Agrega nueces picadas a la mezcla de chocolate para darle un toque crujiente.
    • Incorpora licor, como ron o amaretto, para intensificar el sabor.
    • Sustituye las galletas María por otro tipo de galleta, como las de chocolate o las de almendra, para variar la textura y el sabor.
    • Decora con fresas frescas o frambuesas para añadir un toque de frescura.

Entradas Relacionadas

Subir

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para garantizarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies