Marinado Asiático Para Pollo

¿Quieres llevar tus platos de pollo al siguiente nivel? Descubre el exquisito marinado asiático para pollo, una explosión de sabores que transformará tus comidas. En este artículo te enseñaremos cómo prepararlo y algunos consejos para lograr un resultado delicioso. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Marinado Asiático para Pollo

Ingredientes

El marinado asiático para pollo requiere de los siguientes ingredientes:

  • 1/4 de taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Preparación

Para preparar el marinado asiático para pollo, sigue los siguientes pasos:
1. En un tazón, mezcla la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el ajo, el jengibre, la pimienta negra, el vinagre de arroz y el cilantro fresco.
2. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.
3. Coloca el pollo en un recipiente y vierte el marinado sobre él.
4. Asegúrate de que el pollo esté completamente cubierto con el marinado.
5. Cubre el recipiente con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
6. Pasado el tiempo de marinado, puedes cocinar el pollo a la parrilla, asado al horno o salteado en una sartén.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación del marinado asiático para pollo es de aproximadamente 10 minutos. Se recomienda marinar el pollo durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener mejores resultados. El tiempo de cocción del pollo dependerá del método que elijas: a la parrilla, al horno o salteado en una sartén.

Consejos

  • Puedes ajustar los ingredientes del marinado según tu preferencia personal. Si te gusta más dulce, agrega más miel. Si prefieres más picante, añade un poco de salsa de chile.
  • Si utilizas pechugas de pollo, asegúrate de hacer pequeñas incisiones en la carne para que el marinado penetre mejor.
  • No desperdicies el marinado sobrante. Puedes usarlo como salsa para acompañar el pollo cocinado.
  • Si vas a utilizar el marinado para hacer kebabs de pollo, corta el pollo en cubos antes de marinarlo.

Valor nutricional

El valor nutricional del marinado asiático para pollo puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en general, es bajo en calorías y grasas. La salsa de soja aporta proteínas y minerales, mientras que el jengibre y el ajo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede cambiar según el corte y la preparación del pollo.

Variaciones de la receta de Marinado Asiático para Pollo

  • Si prefieres una opción más saludable, puedes reemplazar la miel por sirope de agave o stevia.
  • Agrega un toque cítrico al marinado con el jugo y la ralladura de limón o lima.
  • Experimenta con diferentes hierbas y especias, como la albahaca tailandesa, la menta o el cilantro.
  • Para un sabor más intenso, puedes agregar salsa de chile o pasta de curry a la mezcla. Ajusta la cantidad según tu tolerancia al picante.
  • Si no tienes salsa de ostras, puedes sustituirla por salsa de pescado o salsa de soja adicional.

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