Lasaña De Carne

¿Quién puede resistirse a una deliciosa y reconfortante lasaña de carne? En este artículo, descubrirás todos los secretos para preparar una lasaña irresistible, con capas de pasta, carne jugosa y una salsa de tomate casera. ¡Prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta receta clásica que siempre triunfa en la mesa!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Lasaña de Carne

Ingredientes

La lista de ingredientes para hacer una deliciosa lasaña de carne incluye:

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 200 gramos de láminas de lasaña precocidas
  • 300 gramos de queso mozzarella rallado
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de salsa bechamel

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
3. Añade la zanahoria rallada y mezcla bien.
4. Agrega el tomate triturado, la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 15 minutos.
5. Mientras tanto, cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. En un molde para lasaña, coloca una capa de láminas de lasaña, seguida de una capa de salsa de carne y una capa de queso mozzarella. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes.
8. Cubre la última capa con salsa bechamel y espolvorea queso parmesano rallado por encima.
9. Hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante.
10. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de la lasaña de carne es de aproximadamente 30 minutos, mientras que el tiempo de cocción en el horno es de 30 minutos adicionales. En total, se requiere alrededor de 1 hora para preparar esta receta.

Consejos

  • Puedes agregar otras verduras, como espinacas o champiñones, para enriquecer el sabor y valor nutricional de la lasaña.
  • Si prefieres una lasaña más jugosa, puedes agregar un poco de caldo de carne a la salsa de tomate.
  • Para evitar que las láminas de lasaña se peguen entre sí, puedes añadir un poco de aceite de oliva al agua de cocción.

Valor nutricional

La lasaña de carne es una receta rica en proteínas gracias a la carne molida y el queso. También proporciona carbohidratos a través de las láminas de lasaña. Sin embargo, es importante tener en cuenta que puede ser alta en grasas debido al queso y la carne. Se recomienda consumirla con moderación y acompañarla de una ensalada o vegetales adicionales para equilibrar la comida.

Variaciones de la receta de Lasaña de Carne

  • Lasaña de pollo: Reemplaza la carne molida por pollo desmenuzado y ajusta el tiempo de cocción en consecuencia.
  • Lasaña vegetariana: Omita la carne y agregue más verduras, como berenjenas y calabacines.
  • Lasaña de mariscos: Agrega camarones, calamares y mejillones a la salsa de tomate para obtener un sabor a mar.
  • Lasaña de espinacas y ricotta: Agrega espinacas y queso ricotta a la capa de queso para una opción vegetariana más ligera.

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