Lasagna Chili & Queso

¿Te encanta la lasaña y el chili con queso? ¡Imagina combinar lo mejor de ambos platos en una deliciosa receta! En este artículo te enseñaremos a preparar una Lasagna Chili & Queso, una combinación explosiva de sabores que no podrás resistir. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Lasagna Chili & Queso

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 lata de frijoles rojos
  • 1 lata de maíz
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 12 láminas de lasaña precocidas
  • 2 tazas de queso rallado (cheddar, mozzarella o una mezcla)

Para la bechamel:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • Sal y nuez moscada al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, dorar la carne molida junto con la cebolla y el ajo picados hasta que estén bien cocidos.
2. Agregar los tomates pelados, los frijoles rojos y el maíz. Cocinar por 5 minutos.
3. Añadir la salsa de tomate, el comino en polvo y el chile en polvo. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por otros 5 minutos.
4. Mientras tanto, preparar la bechamel derritiendo la mantequilla en una cacerola. Agregar la harina y cocinar por unos minutos hasta obtener una pasta dorada.
5. Lentamente, agregar la leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y nuez moscada al gusto. Reservar.
6. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
7. En un molde para lasaña, colocar una capa de láminas de lasaña precocidas. Cubrir con una capa de la mezcla de carne y verduras. Espolvorear queso rallado por encima. Repetir este proceso hasta terminar con una capa de queso.
8. Verter la bechamel sobre la última capa de queso.
9. Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la lasaña esté dorada y burbujeante.
10. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de esta receta de Lasagna Chili & Queso es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este tiempo puede variar dependiendo de la habilidad del cocinero y el equipo utilizado.

Consejos

  • Puedes sustituir la carne molida por carne de pollo o pavo si prefieres una opción más saludable.
  • Si no tienes láminas de lasaña precocidas, puedes utilizar las tradicionales que requieren cocción previa. Solo asegúrate de seguirlas instrucciones de cocción del paquete antes de usarlas en la receta.
  • Para darle un toque picante extra, añade chiles jalapeños picados a la mezcla de carne y verduras.
  • Si deseas una lasaña más cremosa, puedes agregar capas adicionales de queso entre las capas de carne y verduras.

Valor nutricional

Esta receta de Lasagna Chili & Queso proporciona aproximadamente 8 porciones. El valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados, pero en general, es una receta rica en proteínas y carbohidratos.

Variaciones de la receta de Lasagna Chili & Queso

  • Puedes agregar diferentes vegetales a la mezcla de carne, como pimientos, zanahorias o espinacas, para hacerla más nutritiva.
  • Si eres vegetariano, puedes sustituir la carne por proteína vegetal texturizada (PVT) o tofu desmenuzado.
  • Para una versión más picante, puedes aumentar la cantidad de chile en polvo o agregar salsa picante a la mezcla de carne.
  • Si prefieres una opción más ligera, puedes utilizar láminas de lasaña integral y queso bajo en grasa.
  • Experimenta con diferentes tipos de queso para obtener sabores más variados, como queso azul o queso de cabra.

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