Gelatina De Leche Con Fresas

¿Te gustan las gelatinas? ¡Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Gelatina de Leche con Fresas! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar este postre refrescante y cremoso que sin duda encantará a toda la familia. ¡No esperes más y descubre el sabor irresistible de esta combinación perfecta!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Gelatina de Leche con Fresas

Ingredientes

Para hacer la gelatina de leche con fresas necesitarás los siguientes ingredientes:

      • Gelatina en polvo sin sabor: Necesitarás aproximadamente 10 gramos de gelatina en polvo sin sabor para esta receta.
      • Leche: Utiliza 500 ml de leche entera para obtener una textura cremosa y suave.
      • Azúcar: Añade alrededor de 100 gramos de azúcar, o ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzura.
      • Fresas: Lava y corta unas 200 gramos de fresas en trozos pequeños.
      • Agua: Necesitarás aproximadamente 200 ml de agua para disolver la gelatina en polvo.
      • Esencia de vainilla: Opcionalmente, puedes agregar una cucharadita de esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor.

Preparación

Sigue estos pasos para preparar la gelatina de leche con fresas:

      • Hidratación de la gelatina: En un recipiente, vierte la gelatina en polvo sobre el agua y déjala reposar durante unos minutos hasta que se hidrate por completo.
      • Calentamiento de la leche: En una cacerola, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
      • Añadir azúcar y gelatina: Agrega el azúcar a la leche caliente y mezcla hasta que se disuelva por completo. Luego, añade la gelatina hidratada y mezcla nuevamente hasta que se disuelva completamente.
      • Enfriamiento y añadir fresas: Deja que la mezcla de leche y gelatina se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriada, añade los trozos de fresas y revuelve suavemente para distribuirlos de manera uniforme.
      • Refrigeración: Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande y colócalo en el refrigerador. Deja que la gelatina se solidifique durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
      • Servir: Desmolda la gelatina de leche con fresas y sírvela fría. Puedes decorarla con más fresas frescas antes de servir, si lo deseas.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación de la gelatina de leche con fresas es de aproximadamente 4 horas. Esto incluye el tiempo de hidratación de la gelatina, el calentamiento de la leche, la refrigeración y el tiempo de solidificación en el refrigerador.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para hacer la gelatina de leche con fresas perfecta:

      • Utiliza gelatina en polvo sin sabor: Asegúrate de utilizar gelatina en polvo sin sabor para obtener una textura adecuada.
      • Mezcla bien: Asegúrate de mezclar bien la gelatina hidratada y el azúcar con la leche caliente para que se disuelvan por completo.
      • Enfría antes de añadir las fresas: Es importante dejar que la mezcla de leche y gelatina se enfríe antes de añadir las fresas, para evitar que se cocinen y pierdan su textura.
      • Decora al servir: Puedes decorar la gelatina con más fresas frescas al momento de servir, para darle un aspecto más atractivo.

Valor nutricional

La gelatina de leche con fresas es una opción deliciosa y nutritiva. A continuación, se presentan los valores nutricionales aproximados por porción:

      • Calorías: Alrededor de 150 calorías por porción.
      • Proteínas: Aproximadamente 8 gramos de proteínas.
      • Grasas: Cerca de 5 gramos de grasas.
      • Carbohidratos: Alrededor de 20 gramos de carbohidratos.
      • Fibra: Aproximadamente 1 gramo de fibra.

Variaciones de la receta de Gelatina de Leche con Fresas

Si deseas darle un toque personalizado a tu gelatina de leche con fresas, aquí hay algunas variaciones que puedes probar:

      • Gelatina de leche con frutos rojos: Puedes agregar una mezcla de fresas, frambuesas y moras para obtener una gelatina de leche con un sabor más intenso.
      • Gelatina de leche con trozos de chocolate: Añade trozos pequeños de chocolate negro a la mezcla antes de refrigerarla para disfrutar de una combinación deliciosa de sabores.
      • Gelatina de leche con hierbabuena: Agrega unas hojas de hierbabuena picadas finamente a la mezcla de gelatina de leche para un toque refrescante.
      • Gelatina de leche con licor de fresas: Si deseas una versión más adulta, puedes sustituir parte del agua utilizada para hidratar la gelatina por licor de fresas.

¡Experimenta con estas variaciones y encuentra tu propia versión favorita de esta deliciosa gelatina de leche con fresas!

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