Galletas De Ron Ponche

¿Te encanta el sabor del ron ponche? ¡Prepárate para deleitar tu paladar con unas deliciosas galletas de ron ponche! En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y rápida para que disfrutes de estas irresistibles galletas con un toque especial. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Galletas de Ron Ponche

Ingredientes

Para preparar las galletas de ron ponche, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 60 ml de ron ponche
  • 300 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de pasas
  • 100 gramos de nueces picadas

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una crema suave.
2. Agrega los huevos uno a uno, asegurándote de incorporar cada huevo por completo antes de añadir el siguiente.
3. Añade el ron ponche a la mezcla y continúa batiendo hasta que esté bien integrado.
4. En otro recipiente aparte, tamiza la harina, la levadura en polvo y la sal. Luego, añade esta mezcla poco a poco a la masa líquida, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega las pasas y las nueces picadas a la masa y mezcla bien para distribuirlos uniformemente.
6. Cubre la masa con papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos una hora.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Saca la masa del refrigerador y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez.
9. Coloca las bolitas en una bandeja para horno cubierta con papel encerado, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.
10. Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
11. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de las galletas de ron ponche es de aproximadamente 20 minutos, sin contar el tiempo de reposo en el refrigerador. El tiempo de cocción en el horno es de 12-15 minutos.

Consejos

  • Asegúrate de usar mantequilla a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar.
  • Si prefieres un sabor más intenso a ron, puedes aumentar la cantidad de ron ponche en la receta.
  • Puedes sustituir las pasas por otros frutos secos como arándanos o trocitos de chocolate para variar el sabor de las galletas.
  • Para obtener una textura más crujiente, puedes extender la masa con un rodillo y cortar las galletas en formas diferentes antes de hornearlas.

Valor nutricional

Las galletas de ron ponche son una delicia dulce, pero es importante tener en cuenta su valor nutricional. Cada galleta puede contener alrededor de 150 calorías, 10 gramos de grasa, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína. Recuerda disfrutarlas con moderación dentro de una dieta equilibrada.

Variaciones de la receta de Galletas de Ron Ponche

  • Puedes agregar especias como canela, nuez moscada o clavo molido para darle un toque más aromático.
  • Si prefieres una versión sin alcohol, puedes usar esencia de ron en lugar de ron ponche.
  • Para una opción sin gluten, puedes utilizar harina de almendras o harina de arroz en lugar de harina de trigo.
  • Si deseas una versión más festiva, puedes decorar las galletas con glaseado real y espolvorear confeti comestible por encima.

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