Enrollado De Carne Con Queso

En el siguiente artículo te enseñaremos a preparar un delicioso y jugoso enrollado de carne con queso. Una receta sencilla y sabrosa que seguro hará las delicias de toda la familia. ¡No te pierdas los secretos para lograr un plato irresistible!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Enrollado de Carne con Queso

Ingredientes

Para preparar un enrollado de carne con queso necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de carne molida (puede ser de res, cerdo o una combinación de ambas)
  • 200 gramos de queso rallado (puedes utilizar queso cheddar, mozzarella, o el que prefieras)
  • 1 huevo
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

Preparación

La preparación del enrollado de carne con queso consta de los siguientes pasos:

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida con el huevo, la cebolla picada, el ajo, sal y pimienta al gusto. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega pan rallado a la mezcla poco a poco, hasta que la carne tenga la consistencia suficiente para ser moldeada.
3. Toma una porción de la mezcla de carne y aplánala en forma rectangular sobre una superficie plana.
4. Espolvorea el queso rallado sobre la carne, asegurándote de cubrir toda la superficie.
5. Enrolla la carne sobre sí misma, formando un cilindro, y presiona ligeramente para sellar los extremos.
6. Calienta aceite en una sartén grande y coloca el enrollado de carne con queso en ella. Fríelo por todos los lados hasta que esté dorado y cocido por dentro.
7. Retira el enrollado de carne con queso de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Corta en rodajas antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación del enrollado de carne con queso puede variar dependiendo de tu habilidad en la cocina, pero en promedio tomará alrededor de 30 minutos para preparar la mezcla de carne y unos 15-20 minutos adicionales para cocinarlo en la sartén.

Consejos

  • Asegúrate de utilizar carne molida magra para obtener un enrollado de carne más saludable.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes utilizar una procesadora de alimentos para picar la cebolla y el ajo en lugar de picarlos a mano.
  • Agrega especias adicionales a la mezcla de carne según tu preferencia, como pimentón, comino o hierbas frescas.
  • Si deseas un enrollado de carne más jugoso, puedes agregar una cucharada de salsa Worcestershire o salsa de soja a la mezcla de carne.

Valor nutricional

El enrollado de carne con queso es una receta rica en proteínas gracias a la carne y el queso. El valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados, pero en general, es una buena fuente de proteínas, calcio y vitamina B12. Sin embargo, debido al contenido de grasa de la carne y el queso, se recomienda consumirlo con moderación como parte de una dieta equilibrada.

Variaciones de la receta de Enrollado de Carne con Queso

  • Puedes agregar verduras picadas, como pimientos o espinacas, a la mezcla de carne para agregar más sabor y nutrientes.
  • En lugar de freír el enrollado de carne, puedes hornearlo en el horno a 180°C durante aproximadamente 25-30 minutos.
  • Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo molida en lugar de carne de res o cerdo.
  • Experimenta con diferentes tipos de queso para obtener sabores variados. Prueba con queso azul, queso de cabra o queso suizo.

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