Emparedado De Pollo Crispy Y Salsa BBQ

¿Te encanta el pollo crispy y la salsa BBQ? ¡Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de emparedado de pollo crispy con salsa BBQ! Te enseñaremos cómo lograr un empanizado perfecto y una salsa BBQ casera que hará que cada bocado sea una explosión de sabor. ¡Prepárate para disfrutar de una comida irresistible!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Emparedado de pollo crispy y salsa BBQ

Ingredientes

Para preparar el emparedado de pollo crispy y salsa BBQ necesitarás los siguientes ingredientes:

      • 2 pechugas de pollo: utiliza pechugas deshuesadas y sin piel para obtener un emparedado más saludable.
      • 1 taza de harina: la harina será utilizada para empanizar el pollo y darle una textura crujiente.
      • 1 huevo batido: el huevo ayudará a que la harina se adhiera mejor al pollo.
      • Pan rallado: agrega pan rallado a la mezcla de harina para obtener un emparedado aún más crujiente.
      • Salsa BBQ: puedes utilizar una salsa BBQ casera o comprada en el supermercado.
      • Lechuga y tomate: añade lechuga y tomate al emparedado para darle frescura y sabor.
      • Pan para emparedado: elige tu tipo de pan favorito, ya sea integral, de molde o artesanal.
      • Sal y pimienta al gusto: sazona el pollo con sal y pimienta antes de empanizarlo.
      • Aceite vegetal: utiliza aceite vegetal para freír el pollo hasta que esté dorado y crujiente.

Preparación

Para preparar el emparedado de pollo crispy y salsa BBQ, sigue los siguientes pasos:

    • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
    • Pasa cada pechuga por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrir completamente el pollo.
    • Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
    • Agrega las pechugas empanizadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
    • Retira las pechugas de la sartén y déjalas escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
    • Corta el pan para emparedado por la mitad y úntalo con salsa BBQ en ambas rebanadas.
    • Añade una pechuga de pollo crujiente a una de las rebanadas de pan y agrega lechuga y tomate al gusto.
    • Tapa el emparedado con la otra rebanada de pan y ¡listo!

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación del emparedado de pollo crispy y salsa BBQ es de aproximadamente 30 minutos. Esto incluye el tiempo necesario para sazonar, empanizar y freír el pollo. La cocción del pollo empanizado tomará alrededor de 15 minutos, asegurándote de freírlo hasta que esté bien dorado y crujiente.

Consejos

Para obtener un emparedado de pollo crispy y salsa BBQ perfecto, considera los siguientes consejos:

    • Si deseas un emparedado más saludable, puedes optar por hornear las pechugas de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200°C, coloca las pechugas empanizadas en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
    • Puedes personalizar tu emparedado agregando ingredientes adicionales como tocino, queso cheddar o cebolla caramelizada.
    • Sirve el emparedado con patatas fritas, ensalada o una deliciosa sopa para completar tu comida.
    • Si prefieres un sabor más picante, puedes agregar salsa picante a la mezcla de harina antes de empanizar el pollo.

Valor nutricional

El valor nutricional del emparedado de pollo crispy y salsa BBQ puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y los métodos de cocción. Sin embargo, en general, este emparedado es una buena fuente de proteínas gracias al pollo. Es importante tener en cuenta que al freír el pollo, se añadirán calorías adicionales debido al aceite utilizado. Si deseas reducir el contenido de grasa, considera hornear las pechugas en lugar de freírlas.

Variaciones de la receta de Emparedado de pollo crispy y salsa BBQ

Si quieres darle un toque diferente a tu emparedado de pollo crispy y salsa BBQ, aquí te presento algunas variaciones que puedes probar:

    • Empanizado de hierbas: agrega hierbas secas como orégano, tomillo o romero a la mezcla de harina para darle un sabor extra.
    • Salsa BBQ casera: en lugar de utilizar una salsa BBQ comprada, puedes hacer tu propia salsa casera utilizando ingredientes como ketchup, vinagre, azúcar moreno y especias.
    • Empanizado sin gluten: si sigues una dieta libre de gluten, puedes utilizar harina de arroz o harina de almendras en lugar de harina de trigo.
    • Emparedado de pollo picante: agrega pimentón ahumado o salsa picante al pollo empanizado para darle un toque picante.

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