Empanaditas De Pollo

¿Quieres aprender a preparar unas deliciosas empanaditas de pollo? En este artículo te mostraré una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de estas irresistibles y sabrosas empanadas rellenas de pollo jugoso y con un toque de especias. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Empanaditas de Pollo

Ingredientes

Las empanaditas de pollo son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como plato principal. A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para prepararlas:

  • 250 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de arvejas cocidas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete de masa para empanadas (puede ser casera o comprada)

Preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de preparar las empanaditas de pollo:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén tiernos.
2. Añade la zanahoria rallada y cocina por unos minutos más.
3. Agrega el pollo desmenuzado, las arvejas cocidas, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y retira del fuego.
4. Estira la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado.
5. Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa y dobla la masa por la mitad, formando una media luna.
6. Presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanaditas.
7. Repite el proceso hasta que hayas utilizado todo el relleno y la masa.
8. Coloca las empanaditas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo estimado para preparar y cocinar estas empanaditas de pollo es de aproximadamente 40 minutos. Ten en cuenta que este tiempo puede variar dependiendo de tu habilidad en la cocina y de la temperatura de tu horno.

Consejos

  • Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las empanaditas, como aceitunas, maíz o queso rallado, para darles un toque extra de sabor.
  • Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las empanaditas en lugar de freírlas.
  • Asegúrate de sellar bien las empanaditas para evitar que se abran durante la cocción. Puedes utilizar un poco de agua en los bordes antes de presionar con el tenedor.
  • Si tienes masa sobrante, puedes congelarla para utilizarla en otra ocasión.

Valor nutricional

Las empanaditas de pollo son una buena fuente de proteínas gracias al pollo utilizado en su preparación. Además, al cocinarlas al horno en lugar de freírlas, reducimos la cantidad de grasas añadidas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes específicos utilizados en la receta.

Variaciones de la receta de Empanaditas de Pollo

  • Puedes cambiar el tipo de carne utilizada, como utilizar carne de cerdo o carne de res en lugar de pollo.
  • Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne por tofu o por una mezcla de vegetales y legumbres.
  • Experimenta con diferentes especias y condimentos para darle un toque único a tu receta de empanaditas de pollo. Prueba añadiendo comino, curry, orégano u otras hierbas y especias de tu elección.

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