Cuscús Con Pollo

¡Prepara un delicioso platillo con cuscús y pollo! En este artículo descubrirás una receta fácil y rápida para sorprender a tu familia y amigos. Acompaña el suave y esponjoso cuscús con tiernos trozos de pollo sazonados y una mezcla de especias que te transportarán a los sabores de Oriente Medio. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Cuscús con pollo

Ingredientes

El cuscús con pollo es un plato delicioso y fácil de preparar que requiere de los siguientes ingredientes:

  • 1 ½ tazas de cuscús
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria picada
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de almendras tostadas y picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el cuscús con pollo, sigue los siguientes pasos:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria, y cocínalos hasta que estén tiernos.
2. Añade el pollo a la olla y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega el comino, la cúrcuma, la sal y la pimienta, y revuelve bien para distribuir los condimentos.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición.
5. Cuando el caldo esté hirviendo, añade el cuscús y las pasas. Mezcla todo suavemente, cubre la olla y retírala del fuego.
6. Deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús absorba el líquido.
7. Destapa la olla y con un tenedor, separa los granos de cuscús suavemente.
8. Espolvorea las almendras tostadas por encima del cuscús antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación del cuscús con pollo es de aproximadamente 30 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 15 minutos. Ten en cuenta que estos tiempos pueden variar dependiendo de tu habilidad en la cocina y la potencia de tu cocina.

Consejos

  • Puedes agregar otras verduras de tu elección al cuscús con pollo, como calabacín o berenjena.
  • Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir especias adicionales como el curry o el jengibre.
  • Para una versión más saludable, utiliza cuscús integral en lugar de cuscús regular.
  • Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar caldo de pollo preenvasado en lugar de hacerlo casero.

Valor nutricional

El cuscús con pollo es una receta que combina carbohidratos, proteínas y grasas saludables. El cuscús es una excelente fuente de energía y fibra, mientras que el pollo aporta proteínas magras. Además, las verduras agregan vitaminas y minerales esenciales. Las almendras también proporcionan grasas saludables y un toque crujiente al plato. Recuerda que el valor nutricional puede variar según las cantidades y marcas de los ingredientes utilizados.

Variaciones de la receta de Cuscús con pollo

  • Puedes agregar pasas de diferentes tipos, como pasas doradas o pasas de corinto, para darle un sabor más dulce.
  • Si prefieres utilizar otra carne en lugar de pollo, puedes probar con cordero o ternera.
  • Para una versión vegetariana, puedes sustituir el pollo por tofu o tempeh.
  • Agrega hierbas frescas como cilantro, perejil o menta para añadir más sabor al plato.
  • Si deseas un toque picante, puedes añadir chiles o pimentón picante a la receta.

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