Croquetas De Arroz Con Pollo

Descubre una deliciosa y versátil receta: croquetas de arroz con pollo. Una opción perfecta para aprovechar sobras de arroz y pollo, que te sorprenderá por su sabor y textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. ¡Anímate a probar esta irresistible fusión de sabores!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Croquetas de Arroz con Pollo

Ingredientes

Las croquetas de arroz con pollo requieren de los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1 taza de pollo desmenuzado
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 pimiento rojo picado en cubos pequeños
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar las croquetas de arroz con pollo, sigue estos pasos:

1. En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
2. Añade el pollo desmenuzado y cocina por unos minutos más.
3. Agrega el arroz cocido y mezcla bien todos los ingredientes.
4. Condimenta con sal y pimienta al gusto y deja enfriar la mezcla.
5. Forma las croquetas con la ayuda de tus manos, dándoles forma redonda u ovalada.
6. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
7. Calienta suficiente aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por ambos lados.
8. Retira del fuego y coloca las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de las croquetas de arroz con pollo puede variar, pero en promedio se estima que lleva alrededor de 1 hora y 30 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes, la cocción de la mezcla y el tiempo de freír las croquetas.

Consejos

  • Asegúrate de que el arroz esté bien cocido antes de utilizarlo en la receta. El arroz blando ayudará a que las croquetas tengan una mejor textura.
  • Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla, como queso rallado o hierbas aromáticas, para darle un toque extra de sabor.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas. Simplemente colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.

Valor nutricional

Las croquetas de arroz con pollo son una opción nutritiva, ya que contienen una buena cantidad de proteínas provenientes del pollo y carbohidratos provenientes del arroz. Además, al ser fritas, aportan un contenido calórico mayor, por lo que se recomienda consumirlas con moderación.

Variaciones de la receta de Croquetas de Arroz con Pollo

  • Croquetas de arroz con pollo y espinacas: Agrega espinacas previamente cocidas y picadas finamente a la mezcla para darle un toque de color y sabor adicional.
  • Croquetas de arroz con pollo al curry: Agrega una cucharada de curry en polvo a la mezcla para darle un sabor más exótico y picante.
  • Croquetas de arroz con pollo al horno: Como mencionamos anteriormente, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas para obtener una versión más saludable.

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