Crema De Tomate Con Queso

¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante? ¡No busques más! En este artículo te enseñaremos a preparar una exquisita crema de tomate con queso, perfecta para disfrutar en cualquier época del año. ¡Te aseguramos que te chuparás los dedos!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Queso

Ingredientes

      • 1 kg de tomates maduros
      • 1 cebolla grande
      • 2 dientes de ajo
      • 2 cucharadas de aceite de oliva
      • 1 litro de caldo de verduras
      • 200 g de queso rallado
      • Sal y pimienta al gusto
      • Albahaca fresca para decorar

La crema de tomate con queso requiere de ingredientes básicos y fáciles de conseguir. Los tomates maduros son la base principal de esta receta, asegúrate de que estén en su punto de maduración para obtener un sabor más intenso. La cebolla y el ajo aportarán un sabor adicional y el aceite de oliva ayudará a darle una textura suave y cremosa. El caldo de verduras será el líquido que utilizarás para cocinar los ingredientes y el queso rallado será el toque final para darle un sabor delicioso. No olvides ajustar la cantidad de sal y pimienta de acuerdo a tu gusto personal. Al final, puedes decorar la crema con albahaca fresca para un toque de frescura y aroma.

Preparación

1. Lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Retira las semillas si lo deseas, aunque pueden aportar un poco de textura a la crema.
2. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocina hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade los tomates troceados a la olla y cocina durante unos minutos. Remueve ocasionalmente para evitar que se peguen al fondo de la olla.
5. Vierte el caldo de verduras en la olla. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que los tomates estén bien cocidos.
6. Retira la olla del fuego y utiliza una batidora de mano para triturar los ingredientes hasta obtener una textura suave. Si prefieres una crema más fina, puedes pasarla por un colador o utilizar una licuadora.
7. Agrega el queso rallado a la crema de tomate y mezcla bien hasta que se derrita por completo. Esto le dará un sabor cremoso y delicioso.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba la crema y ajusta los condimentos según tu preferencia personal.
9. Sirve la crema de tomate con queso caliente. Decora con albahaca fresca antes de servir para realzar su presentación.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de la crema de tomate con queso es de aproximadamente 40 minutos. Ten en cuenta que este tiempo puede variar dependiendo de la velocidad de tu cocina y de los utensilios que utilices. La preparación de los ingredientes tomará unos 15 minutos, mientras que la cocción de los tomates y la crema llevará alrededor de 25 minutos. Recuerda que es importante cocinar a fuego lento para permitir que los sabores se mezclen correctamente.

Consejos

    • Utiliza tomates maduros y de buena calidad. Esto garantizará un sabor más rico y sabroso en la crema.
    • Si deseas una textura más suave, pasa la crema por un colador o utiliza una licuadora. Esto eliminará cualquier trozo de piel o semillas que puedan quedar en la crema.
    • Decora la crema con albahaca fresca antes de servir. Esto añadirá un toque de frescura y aroma a la presentación.
    • Si prefieres una crema más ligera, puedes utilizar queso bajo en grasa o incluso omitirlo por completo. Sin embargo, ten en cuenta que el queso le dará un sabor cremoso y delicioso a la receta original.

Valor nutricional

La crema de tomate con queso es una opción nutritiva y saludable. Los tomates son ricos en vitamina C, licopeno y antioxidantes, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo contra enfermedades. El queso proporciona calcio, proteínas y grasas saludables en moderación. Sin embargo, es importante tener en cuenta la cantidad de queso que se utiliza, ya que puede ser alto en grasas y calorías. Recuerda consumir esta crema con moderación como parte de una alimentación equilibrada.

Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Queso

    • Crema de tomate con queso azul: Agrega 100 g de queso azul desmenuzado a la crema caliente y mezcla hasta que se derrita. Esto le dará un sabor más intenso y salado.
    • Crema de tomate con queso cheddar: Sustituye el queso rallado por 200 g de queso cheddar rallado. Añade el queso a la crema caliente y mezcla hasta que se derrita. Esto le dará un sabor más fuerte y ahumado.
    • Crema de tomate con queso de cabra: Agrega 100 g de queso de cabra desmenuzado a la crema caliente y mezcla hasta que se derrita. Esto le dará un sabor suave y cremoso.
    • Crema de tomate con queso parmesano: Sustituye el queso rallado por 100 g de queso parmesano rallado. Agrega el queso a la crema caliente y mezcla hasta que se derrita. Esto le dará un sabor más salado y sabroso.
    • Crema de tomate con queso vegano: Utiliza queso vegano en lugar de queso tradicional. Hay muchas opciones disponibles en el mercado que pueden darle a la crema un sabor similar al queso sin productos de origen animal.
    • Crema de tomate con queso y hierbas: Agrega hierbas frescas como albahaca, orégano o tomillo a la crema caliente para añadir un toque extra de sabor y aroma. Simplemente pica las hierbas finamente y mézclalas con la crema antes de servir.

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