Crema De Tomate Con Pollo

¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante? No busques más, porque hoy te traemos la irresistible Crema de Tomate con Pollo. Una combinación perfecta de sabores que te transportará a un mundo de sabor y texturas. ¡Prepárate para aprender cómo hacer esta exquisita receta en tu propia cocina!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Pollo

Ingredientes

La lista de ingredientes necesarios para preparar una deliciosa crema de tomate con pollo incluye los siguientes elementos:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 3 dientes de ajo, triturados
  • 1 lata grande de tomates pelados (400g)
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos
  • 1 pimiento verde, cortado en cubos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

A continuación, se detalla el paso a paso para la preparación de la crema de tomate con pollo:

1. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las pechugas de pollo y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar el pollo de la olla y reservar.
2. En la misma olla, agregar un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén transparentes y fragantes.
3. Agregar los tomates pelados a la olla y aplastarlos con una cuchara de madera. Incorporar las zanahorias, los pimientos rojos y verdes, y el caldo de pollo. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
4. Retirar la olla del fuego y utilizar una licuadora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
5. Volver a colocar la olla en el fuego y agregar la crema de leche. Cocinar a fuego bajo durante unos minutos más, hasta que esté bien caliente. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Cortar el pollo reservado en trozos pequeños y añadirlo a la crema de tomate. Cocinar durante unos minutos adicionales hasta que el pollo esté completamente cocido.
7. Servir la crema de tomate con pollo caliente y disfrutar.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo estimado para preparar y cocinar esta crema de tomate con pollo es de aproximadamente 45 minutos. Sin embargo, este tiempo puede variar dependiendo de la habilidad del cocinero y la velocidad del equipo utilizado.

Consejos

  • Para obtener un sabor más intenso, se puede asar previamente los tomates en el horno antes de añadirlos a la olla.
  • Si se desea una textura más suave, se puede utilizar una batidora de vaso en lugar de una licuadora de mano.
  • Se recomienda ajustar la cantidad de sal y pimienta al gusto personal, ya que los niveles de sazón pueden variar según las preferencias individuales.

Valor nutricional

La crema de tomate con pollo es una opción nutritiva y equilibrada para una comida. Contiene proteínas provenientes del pollo, vitaminas y minerales de los tomates y las verduras, y la crema de leche aporta calcio y grasas saludables. Sin embargo, es importante tener en cuenta las porciones y acompañarla con una dieta balanceada.

Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Pollo

Se pueden realizar algunas variaciones a esta receta para añadirle un toque personal:

  • Agregar especias como albahaca, orégano o pimentón para obtener diferentes sabores.
  • Incorporar otros vegetales como espinacas, champiñones o maíz para agregar más nutrientes y textura.
  • Cambiar el tipo de carne, utilizando por ejemplo carne de res o pavo en lugar de pollo.
  • Para una versión más ligera, se puede utilizar leche descremada en lugar de crema de leche.

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