Crema De Tomate Con Arroz Y Huevo

Descubre cómo preparar una deliciosa crema de tomate con arroz y huevo, una receta reconfortante y llena de sabor. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacerla, para que puedas disfrutarla en cualquier momento. ¡No te pierdas esta combinación perfecta de ingredientes!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Arroz y Huevo

Ingredientes

La crema de tomate con arroz y huevo requiere de los siguientes ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo o verduras
  • 1/2 taza de arroz
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado para decorar

Preparación

Para preparar la crema de tomate con arroz y huevo, sigue estos pasos:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos machacados y cocina hasta que estén dorados.
2. Añade los tomates picados y el caldo de pollo o verduras. Cocina a fuego medio-alto hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
3. Mientras tanto, en otra olla pequeña, cocina el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurre el exceso de agua.
4. Una vez que los tomates estén listos, retira la olla del fuego y utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea.
5. Vuelve a colocar la mezcla de tomate en la olla y añade el arroz cocido. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
6. En una sartén aparte, fríe los huevos en un poco de aceite de oliva hasta que las claras estén cocidas pero las yemas aún estén líquidas.
7. Sirve la crema de tomate con arroz en platos individuales y coloca un huevo frito encima de cada porción.
8. Espolvorea un poco de perejil picado sobre cada plato para decorar antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo estimado de preparación de esta receta es de aproximadamente 30 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la rapidez con la que los tomates se ablanden y el arroz se cocine.

Consejos

  • Puedes agregar especias como orégano, albahaca o tomillo a la mezcla de tomate para darle más sabor.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la crema de tomate por un colador después de licuarla para eliminar cualquier trozo o semilla restante.
  • Añade un poco de queso rallado sobre la crema de tomate antes de colocar el huevo frito para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional

La crema de tomate con arroz y huevo es una receta nutritiva y equilibrada. Los tomates son una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra enfermedades. El arroz proporciona carbohidratos y fibra, mientras que los huevos son ricos en proteínas y vitaminas del grupo B.

Variaciones de la receta de Crema de Tomate con Arroz y Huevo

  • Puedes añadir verduras adicionales como zanahorias, apio o pimientos a la mezcla de tomate para agregar más nutrientes y textura.
  • Si prefieres una versión vegetariana, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
  • Para agregar un toque picante, puedes añadir pimentón rojo o chile en polvo a la mezcla de tomate.

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