Crema De Brócoli Crocante

¿Te gustaría deleitar tu paladar con una deliciosa crema de brócoli crocante? En este artículo descubrirás la receta perfecta para preparar esta sopa cremosa, llena de sabor y con un toque crujiente que te sorprenderá. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Crema de Brócoli Crocante

Ingredientes

La crema de brócoli crocante requiere los siguientes ingredientes:

  • 1 cabeza grande de brócoli
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
  • 1 taza de leche
  • 1/4 de taza de harina
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

La preparación de la crema de brócoli crocante es la siguiente:

1. Lava y corta el brócoli en pequeños ramilletes.
2. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente.
3. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio y añade la cebolla y los ajos. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Agrega el brócoli y cocina por unos minutos más.
5. Añade la harina y revuelve bien para cubrir el brócoli y la cebolla.
6. Vierte el caldo de pollo o vegetales y la leche. Mezcla bien y lleva a ebullición.
7. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el brócoli esté tierno.
8. Retira del fuego y utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
9. Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega el queso cheddar rallado. Revuelve hasta que se derrita.
10. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
11. Sirve caliente y disfruta de tu crema de brócoli crocante.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación y cocción de la crema de brócoli crocante es de aproximadamente 40 minutos. Esto incluye el tiempo de preparación de los ingredientes y el tiempo necesario para cocinar la sopa a fuego lento hasta que el brócoli esté tierno.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para mejorar tu crema de brócoli crocante:

  • Asegúrate de cortar el brócoli en pequeños ramilletes para que se cocine uniformemente.
  • Si prefieres una textura más gruesa, puedes utilizar una batidora de mano en lugar de una licuadora para triturar la sopa.
  • Puedes agregar un toque de sabor adicional agregando especias como nuez moscada o pimentón ahumado.
  • Para una opción más saludable, puedes utilizar leche descremada en lugar de leche entera y reducir la cantidad de mantequilla utilizada.

Valor nutricional

La crema de brócoli crocante es una opción nutritiva. El brócoli es una excelente fuente de fibra, vitaminas C y K, ácido fólico y antioxidantes. Además, el queso cheddar aporta calcio y proteínas. Sin embargo, ten en cuenta que el valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas. Es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales.

Variaciones de la receta de Crema de Brócoli Crocante

Puedes personalizar tu crema de brócoli crocante agregando algunos ingredientes adicionales o haciendo pequeñas modificaciones:

  • Agrega trozos de tocino crujiente para darle un toque extra de sabor.
  • Prueba añadiendo zanahorias ralladas para agregar color y textura a la sopa.
  • Para una opción vegetariana, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
  • Si te gusta el picante, puedes añadir pimientos jalapeños o pimentón rojo triturado.
  • Experimenta con diferentes quesos, como queso azul o queso de cabra, para darle un sabor único a tu crema de brócoli crocante.

Entradas Relacionadas

Subir

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para garantizarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies