Chili Con Frijoles Negros

Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición con nuestro delicioso Chili con Frijoles Negros. En esta receta te enseñaremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre picante y especias, creando una explosión de sabores en cada bocado. ¡No podrás resistirte a probarlo!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Chili con Frijoles Negros

Ingredientes

El Chili con Frijoles Negros es una deliciosa receta que combina sabores intensos y variados ingredientes. Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de carne de res picada
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 lata de tomates pelados
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Para preparar el Chili con Frijoles Negros, sigue los siguientes pasos:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la carne picada. Cocina la carne hasta que esté dorada y luego retírala de la olla.
2. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade la pasta de tomate, el comino y el chile en polvo. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
4. Agrega los tomates pelados y aplástalos con una cuchara para que se deshagan.
5. Incorpora la carne previamente dorada y los frijoles negros. Revuelve todo y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que los sabores se mezclen.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación del Chili con Frijoles Negros es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos. En total, puedes tener este exquisito plato listo en menos de una hora.

Consejos

  • Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo según tu preferencia de picante. Si te gusta más suave, utiliza menos cantidad; si te gusta más picante, añade un poco más.
  • Si no tienes pasta de tomate, puedes utilizar salsa de tomate en su lugar. Asegúrate de ajustar la cantidad según tu gusto.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas especias adicionales como orégano, pimentón ahumado o cilantro fresco al momento de servir.
  • El Chili con Frijoles Negros es ideal para prepararlo con anticipación, ya que los sabores se intensifican al día siguiente. Simplemente guárdalo en el refrigerador y caliéntalo antes de servir.

Valor nutricional

El Chili con Frijoles Negros es una receta nutritiva y equilibrada. La carne de res aporta proteínas, mientras que los frijoles negros son una excelente fuente de fibra. Además, los tomates y las verduras agregan vitaminas y minerales. Sin embargo, recuerda que el valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Variaciones de la receta de Chili con Frijoles Negros

  • Chili vegetariano: puedes sustituir la carne de res por proteínas vegetales como soja texturizada o tofu. Añade más verduras como zanahorias, calabacines o champiñones para agregar sabor y textura.
  • Chili de pollo: en lugar de carne de res, utiliza pechugas de pollo desmenuzadas. Cocina el pollo antes de añadirlo a la olla y asegúrate de que esté bien cocido antes de servir.
  • Chili picante: si eres amante del picante, añade chiles jalapeños o serranos picados al momento de sofritar las verduras. También puedes agregar salsa picante adicional al servir.
  • Chili con toppings: sirve tu chili con frijoles negros acompañado de toppings como queso rallado, crema agria, cebolla picada, cilantro fresco o rodajas de aguacate. Estos toppings añaden textura y sabores adicionales a tu plato.

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