Cheesecake De Fresa

¿Eres amante de los postres? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de Cheesecake de Fresa. En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar este postre clásico con un toque frutal irresistible. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este exquisito y cremoso cheesecake!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Cheesecake de Fresa

Ingredientes

Para preparar el cheesecake de fresa necesitarás los siguientes ingredientes:

      • 200 g de galletas Digestive
      • 100 g de mantequilla derretida
      • 500 g de queso crema
      • 200 g de azúcar
      • 4 huevos
      • 250 g de fresas
      • 1 cucharadita de extracto de vainilla
      • 1 cucharada de harina

Preparación

La preparación del cheesecake de fresa consta de los siguientes pasos:

    • Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta obtener migas finas. Luego, mezcla las migas con la mantequilla derretida hasta obtener una pasta homogénea.
    • Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable para formar la base de la tarta.
    • Bate el queso crema, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la harina en un bol grande hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
    • Añade las fresas previamente trituradas a la mezcla y remueve suavemente hasta integrarlas por completo.
    • Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde y alisa la superficie con una espátula.
    • Hornea el cheesecake a 180°C durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté firme en el centro.
    • Deja enfriar completamente a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación del cheesecake de fresa, incluyendo la cocción y el enfriamiento, es de aproximadamente 5 horas.

Consejos

Aquí te ofrecemos algunos consejos para obtener el mejor resultado posible:

    • Utiliza un molde desmontable para facilitar el desmolde y presentación del cheesecake.
    • Asegúrate de triturar bien las galletas para obtener una base compacta.
    • Deja que el cheesecake se enfríe completamente antes de refrigerarlo, esto ayudará a que adquiera una textura más firme.
    • Decora el cheesecake con fresas frescas antes de servir para realzar su sabor y presentación.

Valor nutricional

A continuación se muestra el valor nutricional aproximado por porción de cheesecake de fresa (considerando 8 porciones):

    • Calorías: 420
    • Grasas: 28 g
    • Carbohidratos: 35 g
    • Proteínas: 8 g
    • Azúcares: 25 g
    • Fibra: 2 g

Variaciones de la receta de Cheesecake de Fresa

Si deseas darle un toque diferente a tu cheesecake de fresa, aquí te presentamos algunas variaciones que puedes probar:

    • Sustituye las galletas Digestive por galletas de chocolate para obtener una base más intensa.
    • Añade trozos de chocolate blanco o negro a la mezcla de queso crema para agregar un toque extra de sabor.
    • Prueba utilizar otras frutas en lugar de las fresas, como frambuesas, arándanos o mango.
    • Experimenta con distintos sabores de extracto, como el de almendra o el de limón, para darle un giro a la receta.

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