Cazuela Libanesa (Shakshuka)

Descubre el delicioso y exótico sabor de la Cazuela Libanesa, también conocida como Shakshuka. Una receta tradicional llena de sabores intensos y especias únicas que te transportarán a las tierras de Oriente Medio. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de color, texturas y aromas irresistibles!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Cazuela Libanesa (Shakshuka)

Ingredientes

      • Tomates: 4 unidades
      • Pimientos rojos: 2 unidades
      • Cebolla: 1 unidad
      • Ajo: 3 dientes
      • Comino molido: 1 cucharadita
      • Pimentón dulce: 1 cucharadita
      • Sal: al gusto
      • Pimienta: al gusto
      • Aceite de oliva: 2 cucharadas
      • Huevos: 4 unidades
      • Perejil picado: para decorar

La cazuela libanesa, conocida como Shakshuka, se prepara con una combinación de ingredientes frescos y sabrosos. Los tomates, pimientos rojos, cebolla y ajo son la base de esta receta. Además, se utiliza comino molido, pimentón dulce, sal y pimienta para realzar los sabores. El aceite de oliva se utiliza para cocinar los ingredientes y los huevos se añaden al final para completar esta deliciosa cazuela. El perejil picado se usa como decoración al servir.

Preparación

Para preparar la cazuela libanesa (Shakshuka), sigue estos pasos:

      • Paso 1: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
      • Paso 2: Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
      • Paso 3: Agrega los pimientos rojos picados y cocínalos hasta que estén tiernos.
      • Paso 4: Añade los tomates picados, el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina todo junto durante unos 10 minutos.
      • Paso 5: Haz pequeños huecos en la mezcla de tomate y pimiento y rompe un huevo en cada uno de ellos.
      • Paso 6: Cubre la sartén y cocina a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
      • Paso 7: Espolvorea con perejil picado y sirve caliente.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de la cazuela libanesa (Shakshuka) es de aproximadamente 30 minutos. La preparación de los ingredientes lleva alrededor de 15 minutos, mientras que la cocción en la sartén toma alrededor de 15 minutos adicionales. Ten en cuenta que el tiempo de cocción de los huevos puede variar según tus preferencias.

Consejos

      • Variedad de verduras: Si lo deseas, puedes agregar otras verduras a la cazuela, como calabacín o berenjena.
      • Especias adicionales: Si prefieres sabores más intensos, puedes añadir especias como pimienta de cayena o paprika ahumada.
      • Servir con pan: La cazuela libanesa (Shakshuka) se suele servir con pan crujiente, como pan pita o pan tostado.

Valor nutricional

La cazuela libanesa (Shakshuka) es una receta nutritiva y equilibrada. Es rica en vitaminas y minerales gracias a los tomates, pimientos y cebolla. Los huevos aportan proteínas de alta calidad. Además, el aceite de oliva utilizado para cocinar proporciona grasas saludables. Esta cazuela es baja en calorías y puede formar parte de una dieta balanceada.

Variaciones de la receta de Cazuela Libanesa (Shakshuka)

La receta de la cazuela libanesa (Shakshuka) se presta a diferentes variaciones según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. Algunas opciones populares incluyen:

      • Shakshuka vegetariana: Puedes omitir los huevos y añadir más verduras como espinacas o champiñones.
      • Shakshuka picante: Añade chiles picados o salsa picante para darle un toque de calor a la cazuela.
      • Shakshuka con queso: Agrega queso feta desmenuzado o queso rallado por encima antes de cocinar los huevos.

Experimenta con estas variaciones y encuentra la versión de la cazuela libanesa (Shakshuka) que más te gusta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor!

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