Cazuela De Mariscos Al Ajillo

¿Te encanta disfrutar de los sabores del mar? Prepárate para deleitar tu paladar con una deliciosa Cazuela de Mariscos al Ajillo. Esta receta te llevará a un festín de camarones, mejillones y calamares, todo bañado en una irresistible salsa de ajillo. ¡No podrás resistirte a probarla!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Cazuela de Mariscos Al Ajillo

Ingredientes

Para la cazuela de mariscos al ajillo necesitarás:

  • 500 gramos de camarones
  • 500 gramos de mejillones
  • 500 gramos de calamares
  • 500 gramos de langostinos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado
  • Caldo de pescado

Preparación

Para preparar la cazuela de mariscos al ajillo sigue estos pasos:
1. Lava y limpia los mariscos.
2. Pela y pica finamente la cebolla, los ajos, los pimientos y el tomate.
3. En una cazuela con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
4. Agrega los pimientos y el tomate, y cocina por unos minutos más.
5. Añade los mariscos a la cazuela y remueve bien.
6. Vierte el caldo de pescado suficiente para cubrir los mariscos.
7. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los mariscos estén cocidos y tiernos.
8. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación y cocción de la cazuela de mariscos al ajillo es de aproximadamente 30 minutos.
Este plato es ideal para una comida rápida y deliciosa, ya que en poco tiempo podrás disfrutar de una cazuela llena de sabores marinos.

Consejos

Aquí te dejamos algunos consejos para preparar la cazuela de mariscos al ajillo:

  • Asegúrate de limpiar bien los mariscos antes de utilizarlos.
  • Puedes añadir otras especias como pimentón, comino o guindilla para darle un toque extra de sabor.
  • Acompaña esta cazuela con pan crujiente para disfrutar de todo el caldo y las salsas.

Valor nutricional

La cazuela de mariscos al ajillo es una receta baja en calorías y rica en nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales.
Los mariscos son una excelente fuente de proteína magra y contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, aportan minerales como hierro, zinc y selenio, así como vitaminas del grupo B.
Es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar según los ingredientes utilizados y las cantidades.

Variaciones de la receta de Cazuela de Mariscos Al Ajillo

Si quieres darle un toque personal a tu cazuela de mariscos al ajillo, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:

  • Agrega un poco de vino blanco o brandy al sofrito para darle un sabor más intenso.
  • Añade otros mariscos como almejas o langosta.
  • Incorpora vegetales adicionales como zanahorias o guisantes para enriquecer el plato.
  • Si te gusta el picante, puedes agregar chiles o ajíes a la cazuela para darle un toque de sabor extra.

Entradas Relacionadas

Subir

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para garantizarle la mejor experiencia en nuestro sitio web. Política de Cookies