Carne Con Brócoli Estilo Oriental

Si eres amante de la cocina oriental, no puedes perderte esta deliciosa receta de Carne con Brócoli estilo oriental. Descubre cómo combinar los sabores intensos de la carne y las verduras con una exquisita salsa agridulce. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Carne Con Brócoli Estilo Oriental

Ingredientes

Para preparar Carne Con Brócoli Estilo Oriental, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de carne (preferiblemente de res o pollo) cortada en tiras delgadas
  • 2 tazas de brócoli cortado en floretes pequeños
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria grande, cortada en rodajas delgadas
  • 1 pimiento rojo o verde, cortado en tiras
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de maicena disuelta en agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

La preparación de la receta de Carne Con Brócoli Estilo Oriental es sencilla. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerla:

1. En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retírala y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento. Sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Añade el brócoli y continúa cocinando por unos minutos más, hasta que esté al dente.
5. Agrega la carne reservada y mezcla todo bien.
6. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja con la maicena disuelta en agua. Vierte esta mezcla sobre la carne y las verduras.
7. Cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o fideos chinos.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación y cocción de Carne Con Brócoli Estilo Oriental es aproximadamente de 30 a 40 minutos. Esto puede variar dependiendo de la experiencia del cocinero y la eficiencia de la cocina.

Consejos

  • Puedes marinar la carne en una mezcla de salsa de soja, jengibre rallado y ajo durante 30 minutos antes de cocinarla para darle aún más sabor.
  • Si prefieres un plato más picante, puedes agregar chiles o salsa de chile picante a la receta.
  • Asegúrate de cortar los ingredientes en tamaños similares para que se cocinen de manera uniforme.
  • Si quieres que el brócoli esté más suave, puedes blanquearlo brevemente en agua hirviendo antes de agregarlo a la sartén.

Valor nutricional

Carne Con Brócoli Estilo Oriental es una receta completa y equilibrada en términos nutricionales. La carne proporciona proteínas, mientras que el brócoli y las verduras aportan vitaminas y minerales. Es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las porciones servidas.

Variaciones de la receta de Carne Con Brócoli Estilo Oriental

  • Puedes agregar otros vegetales como champiñones, calabacín o espinacas para darle más variedad y nutrientes a la receta.
  • Si eres vegetariano o quieres una opción más ligera, puedes reemplazar la carne con tofu o tempeh.
  • Para una versión más saludable, puedes utilizar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal y reducir la cantidad de salsa de soja.
  • Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar jengibre fresco rallado o salsa de ostras a la receta.

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