Canelones De Pollo Y Espinaca

En este artículo te enseñaremos a preparar unos deliciosos canelones de pollo y espinaca. Una receta fácil, saludable y llena de sabor que seguro te encantará. ¡No puedes perderte esta exquisita combinación de ingredientes!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Canelones de Pollo y Espinaca

Ingredientes

Para preparar los Canelones de Pollo y Espinaca necesitarás los siguientes ingredientes:

      • 12 láminas de pasta para canelones: Puedes encontrarlas en la sección de pasta de tu supermercado habitual.
      • 300 gramos de pechuga de pollo: Elige una pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
      • 200 gramos de espinacas frescas: Lava bien las espinacas y retira los tallos.
      • 1 cebolla: Pícala finamente.
      • 2 dientes de ajo: Pícalos en trozos pequeños.
      • 1 taza de salsa bechamel: Puedes prepararla casera o utilizar una salsa bechamel envasada.
      • 1 taza de queso rallado: Utiliza un queso que funda bien, como mozzarella o parmesano.
      • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Para preparar los Canelones de Pollo y Espinaca, sigue estos pasos:

      • Cocina las láminas de pasta: Hierve agua en una olla grande con sal y un chorrito de aceite de oliva. Añade las láminas de pasta y cocina según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelas y resérvalas.
      • Cuece el pollo y las espinacas: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. Añade la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños y cocínala hasta que esté completamente cocida. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos hasta que se marchiten.
      • Prepara el relleno: Retira la mezcla de pollo y espinacas del fuego y tritúrala ligeramente con una batidora o procesador de alimentos. Añade sal y pimienta al gusto.
      • Rellena los canelones: Toma una lámina de pasta y coloca una porción de relleno en un extremo. Enrolla la pasta sobre el relleno y colócala en una fuente apta para horno. Repite este paso hasta llenar todos los canelones.
      • Agrega la salsa bechamel y el queso: Vierte la salsa bechamel sobre los canelones y espolvorea el queso rallado por encima.
      • Gratina los canelones: Precalienta el horno a 180°C y hornea los canelones durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de los Canelones de Pollo y Espinaca es de aproximadamente 1 hora.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para obtener los mejores resultados:

      • Cocina la pasta al dente: Es importante no sobrecocinar la pasta para evitar que se rompa al rellenar los canelones.
      • Desmenuza bien el pollo: Asegúrate de desmenuzar bien el pollo para que se integre mejor con las espinacas y sea más fácil de rellenar los canelones.
      • Prueba diferentes quesos: Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para darle un toque único a tus canelones, como por ejemplo, queso azul o cheddar.
      • Sirve los canelones con una ensalada: Los canelones de pollo y espinaca son deliciosos acompañados de una fresca ensalada verde.

Valor nutricional

Los Canelones de Pollo y Espinaca son una opción nutritiva, ya que contienen proteínas, vitaminas y minerales. La información nutricional puede variar según los ingredientes utilizados, pero en general, estos canelones son una buena fuente de:

      • Proteínas: El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y reparación de tejidos.
      • Vitaminas: Las espinacas son ricas en vitaminas A, C y K, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico y la salud ósea.
      • Minerales: Las espinacas también son una buena fuente de hierro, calcio y magnesio, importantes para la formación de glóbulos rojos y la salud de los huesos.

Variaciones de la receta de Canelones de Pollo y Espinaca

Si quieres darle un toque diferente a tus canelones de pollo y espinaca, puedes probar algunas de estas variaciones:

      • Canelones de pollo y ricotta: Añade queso ricotta al relleno para darle una textura más cremosa.
      • Canelones de pollo y champiñones: Agrega champiñones salteados al relleno para darle un sabor extra.
      • Canelones vegetarianos: Omita el pollo y agregue más espinacas u otros vegetales de su elección para una versión vegetariana.

¡Disfruta de estos deliciosos canelones de pollo y espinaca!

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