Camarones En Salsa De Curry

¿Te encantan los camarones y los sabores exóticos? ¡Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de camarones en salsa de curry! Descubre cómo combinar la suavidad de los camarones con el picante y aromático sabor del curry en una salsa que te hará viajar a tierras lejanas. ¡Prepárate para disfrutar de un verdadero festín de sabores!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Camarones en Salsa de Curry

Ingredientes

Para preparar camarones en salsa de curry necesitarás los siguientes ingredientes:

      • Camarones: 500 gramos de camarones grandes y pelados.
      • Curry en polvo: 2 cucharaditas de curry en polvo.
      • Aceite de oliva: 2 cucharadas de aceite de oliva.
      • Cebolla: 1 cebolla grande picada.
      • Ajo: 3 dientes de ajo picados.
      • Leche de coco: 1 lata de leche de coco.
      • Pasta de curry rojo: 2 cucharadas de pasta de curry rojo.
      • Sal y pimienta: al gusto.
      • Cilantro: para decorar (opcional).

Preparación

Para preparar camarones en salsa de curry, sigue estos pasos:

    • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
    • Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
    • Añade el curry en polvo y la pasta de curry rojo y mezcla bien.
    • Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 5 minutos.
    • Vierte la leche de coco y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
    • Sazona con sal y pimienta al gusto.
    • Sirve los camarones en salsa de curry caliente y decora con cilantro si lo deseas.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de los camarones en salsa de curry es de aproximadamente 25 minutos.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para preparar camarones en salsa de curry:

    • Utiliza camarones frescos y de buena calidad para obtener mejores resultados.
    • Puedes ajustar la cantidad de curry en polvo y pasta de curry rojo según tu preferencia de picante.
    • Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina de trigo o maicena disuelta en agua fría.
    • Acompaña los camarones en salsa de curry con arroz blanco o naan (pan indio) para disfrutar de una comida completa.

Valor nutricional

Los camarones en salsa de curry son una opción deliciosa y nutritiva. Aquí se presenta un valor nutricional aproximado por porción:

    • Energía: 250 calorías
    • Proteínas: 25 gramos
    • Grasas: 15 gramos
    • Carbohidratos: 8 gramos
    • Fibra: 2 gramos

Variaciones de la receta de Camarones en Salsa de Curry

Si deseas agregar un toque personal a tu receta de camarones en salsa de curry, aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:

    • Agrega vegetales como pimientos, zanahorias o brócoli para hacerla más nutritiva.
    • Prueba diferentes tipos de curry en polvo para variar el sabor.
    • Sustituye la leche de coco por yogur natural para una versión más ligera.
    • Añade piña troceada para darle un toque tropical.

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