Camarones Al Ajillo

¿Te encantan los mariscos? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de camarones al ajillo. Con su irresistible combinación de sabores y su sencilla preparación, estos camarones se convertirán en tu platillo favorito. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta explosión de sabor en cada bocado!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Camarones al Ajillo

Ingredientes

Para preparar camarones al ajillo necesitarás los siguientes ingredientes:

    • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
    • 4 dientes de ajo, picados finamente
    • 1/4 taza de aceite de oliva
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de chile en polvo (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto
    • Jugo de limón fresco
    • Perejil fresco, picado para decorar

Preparación

Para preparar camarones al ajillo, sigue estos pasos:

    • En un sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    • Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
    • Añade los camarones a la sartén y espolvorea con pimentón y chile en polvo (opcional).
    • Cocina los camarones hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
    • Sazona con sal, pimienta y jugo de limón al gusto.
    • Retira del fuego y decora con perejil fresco picado.
    • Sirve caliente y disfruta tus camarones al ajillo.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de camarones al ajillo es de aproximadamente 15-20 minutos.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para hacer los mejores camarones al ajillo:

    • Utiliza camarones frescos para obtener el mejor sabor y textura.
    • No cocines los camarones por demasiado tiempo, ya que pueden volverse gomosos. Cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos.
    • Si deseas un sabor más picante, puedes agregar chile en polvo o pimientos picantes a la receta.
    • Sirve los camarones al ajillo con pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa de ajo.

Valor nutricional

Los camarones al ajillo son una opción deliciosa y nutritiva. A continuación se muestra el valor nutricional aproximado por porción:

    • Calorías: 200-250 kcal
    • Proteínas: 20-25g
    • Grasas: 10-15g
    • Carbohidratos: 1-3g
    • Fibra: 0g

Variaciones de la receta de Camarones al Ajillo

Existen varias variaciones de la receta de camarones al ajillo que puedes probar:

    • Agrega vino blanco a la salsa para darle un toque extra de sabor.
    • Incorpora diferentes especias como comino, orégano o cilantro para variar el perfil de sabor.
    • Añade rodajas de limón o chiles picantes para darle un toque cítrico o picante.
    • Experimenta con diferentes tipos de aceite, como aceite de ajo o aceite de chile, para intensificar el sabor.

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