Burritos Veggie Con Chili

¿Te encanta la comida mexicana pero eres vegetariano? ¡No te preocupes! En este artículo te mostraremos cómo preparar unos deliciosos Burritos Veggie con Chili. Una receta llena de sabor y nutrientes que te hará disfrutar de todo el sabor sin dejar de lado tus preferencias alimentarias. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Burritos Veggie con Chili

Ingredientes

Para preparar los burritos veggie con chili necesitarás los siguientes ingredientes:

  • Tortillas de trigo: puedes utilizar tortillas pequeñas o grandes según tus preferencias.
  • Chile en lata: para el chili, puedes usar chiles enlatados o cocinar los chiles desde cero.
  • Frijoles negros: los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas y fibra.
  • Maíz: añade un toque dulce y crujiente a los burritos.
  • Pimientos: puedes utilizar pimientos rojos, verdes o amarillos para agregar sabor y color.
  • Cebolla: la cebolla le da un sabor único al chili.
  • Ajo: un ingrediente esencial para realzar los sabores.
  • Comino: una especia que realza el sabor del chili.
  • Sal y pimienta: para sazonar al gusto.
  • Aceite de oliva: para cocinar los ingredientes.

Preparación

Sigue estos pasos para preparar los burritos veggie con chili:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
2. Añade los pimientos cortados en tiras y cocínalos hasta que estén suaves.
3. Agrega el maíz y los frijoles negros a la sartén. Revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.
4. Añade el chile en lata y sazona con comino, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Calienta las tortillas de trigo en una sartén o en el microondas.
6. Coloca una porción del chili en el centro de cada tortilla y envuelve los bordes para formar un burrito.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo de preparación de los burritos veggie con chili es de aproximadamente 15 minutos, mientras que el tiempo de cocción es de alrededor de 10 minutos. Ten en cuenta que estos tiempos pueden variar según la velocidad de cada cocinero y el equipo utilizado.

Consejos

  • Puedes añadir otros ingredientes a los burritos como aguacate, queso vegano rallado, salsa picante o cilantro fresco para darles más sabor y textura.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar tortillas integrales en lugar de las de trigo.
  • Para un chili más espeso, puedes agregar una cucharada de pasta de tomate o reducir la cantidad de líquido en la receta.
  • Si te gusta el picante, puedes añadir chiles jalapeños o pimientos picantes al chili.

Valor nutricional

Los burritos veggie con chili son una opción nutritiva y equilibrada. Son ricos en proteínas gracias a los frijoles negros, contienen fibra proveniente de los vegetales y son bajos en grasas saturadas. Además, son una excelente fuente de vitaminas y minerales.

Variaciones de la receta de Burritos Veggie con Chili

  • Puedes sustituir los frijoles negros por frijoles rojos o pintos, dependiendo de tus preferencias.
  • Si no te gustan los pimientos, puedes omitirlos o reemplazarlos por calabacines o berenjenas.
  • Agrega diferentes especias a tu chili para variar el sabor, como pimentón ahumado, chile en polvo o cilantro molido.
  • Si prefieres una versión sin gluten, utiliza tortillas de maíz en lugar de las de trigo.

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