Arroz Con Mariscos

¿Te encanta el sabor del mar en cada bocado? Descubre nuestra deliciosa receta de Arroz con Mariscos, un plato lleno de sabores intensos y una explosión de mariscos frescos. Atrévete a deleitar a tus seres queridos con esta exquisita preparación que te transportará directamente a la costa. ¡No te lo puedes perder!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Arroz con Mariscos

Ingredientes

Para preparar un delicioso arroz con mariscos, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 500 gramos de mariscos (camarones, calamares, mejillones, etc.)
  • 1 cebolla picada finamente
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo en julianas
  • 1 zanahoria en rodajas
  • 1 lata de salsa de tomate
  • Caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Preparación

La preparación del arroz con mariscos es muy sencilla. Sigue estos pasos:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega el pimiento rojo y la zanahoria. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Añade los mariscos y cocina hasta que estén casi listos.
4. Agrega el arroz y mezcla bien para que se impregne de los sabores.
5. Vierte la salsa de tomate y remueve.
6. Agrega el caldo de pescado suficiente para cubrir el arroz. Deja que hierva.
7. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y cocido.
8. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
9. Decora con perejil picado y sirve caliente.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción del arroz con mariscos es de aproximadamente 45 minutos. Esto incluye el tiempo necesario para cortar los ingredientes, cocinarlos y dejar reposar el arroz antes de servir.

Consejos

  • Puedes utilizar mariscos frescos o congelados, según tu preferencia y disponibilidad.
  • Si no tienes salsa de tomate, puedes utilizar tomates frescos triturados en su lugar.
  • Añade un poco de vino blanco al sofrito de cebolla y ajo para darle un toque de sabor extra.
  • Si prefieres un arroz más cremoso, puedes añadir un poco de crema de leche al final de la cocción.
  • Asegúrate de lavar bien los mariscos antes de cocinarlos para eliminar cualquier residuo de arena o suciedad.

Valor nutricional

El arroz con mariscos es una receta muy nutritiva. Los mariscos son una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. El arroz aporta carbohidratos complejos y fibra, mientras que las verduras añaden vitaminas y minerales. Es importante tener en cuenta que el valor nutricional puede variar dependiendo de los ingredientes utilizados y las cantidades.

Variaciones de la receta de Arroz con Mariscos

  • Puedes añadir chorizo o salchichas picantes para darle un toque más picante.
  • Si te gusta el arroz con mariscos más cremoso, puedes añadir un poco de leche de coco o caldo de pescado adicional.
  • Agrega guisantes o espárragos para agregar más verduras a la receta.
  • Experimenta con diferentes especias como el azafrán, el pimentón o el curry para darle un sabor único a tu arroz con mariscos.
  • Si no eres fanático del arroz, puedes utilizar fideos finos en su lugar para hacer una deliciosa paella de mariscos.

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