Arroz A La Valenciana

¡Prepárate para disfrutar de un clásico de la cocina española! En este artículo te enseñaremos a preparar el delicioso Arroz a la Valenciana, un plato tradicional lleno de sabores y texturas. Descubre los secretos de esta receta y sorprende a tu familia con un manjar irresistible. ¡No te lo pierdas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Arroz a la Valenciana

Ingredientes

Para preparar un delicioso Arroz a la Valenciana necesitarás los siguientes ingredientes:

      • Arroz: 2 tazas
      • Pollo: 250 gramos, cortado en trozos pequeños
      • Pimentón: 1 unidad, finamente picado
      • Tomate: 1 unidad, pelado y picado
      • Arvejas: 1/2 taza
      • Zanahoria: 1 unidad, cortada en cubitos
      • Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en tiras
      • Ajo: 3 dientes, picados
      • Aceite de oliva: 3 cucharadas
      • Caldo de pollo: 4 tazas
      • Salsa de tomate: 2 cucharadas
      • Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Para preparar el Arroz a la Valenciana, sigue los siguientes pasos:

    • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo hasta que esté dorado.
    • Añade el pimentón, el tomate, las arvejas, la zanahoria, el pimiento rojo y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
    • Agrega el arroz y mezcla bien con los ingredientes. Añade el caldo de pollo y la salsa de tomate. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
    • Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido haya sido absorbido.
    • Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción del Arroz a la Valenciana es de aproximadamente 45 minutos.

Consejos

Para obtener un Arroz a la Valenciana perfecto, ten en cuenta los siguientes consejos:

      • Lavar el arroz: Antes de utilizarlo, es recomendable lavar el arroz varias veces bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
      • Proporción de líquido: La proporción ideal de líquido para cocinar el arroz es de 2 tazas de caldo por cada taza de arroz.
      • Cubrir la olla: Al cocinar el arroz, es importante mantener la olla tapada para que el vapor se quede dentro y el arroz se cocine de manera uniforme.
      • Dejar reposar: Después de cocinar el arroz, déjalo reposar tapado durante unos minutos para que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber el líquido.

Valor nutricional

El Arroz a la Valenciana es una receta nutritiva que aporta los siguientes nutrientes por porción:

      • Calorías: 350 kcal
      • Proteínas: 15 gramos
      • Grasas: 8 gramos
      • Carbohidratos: 55 gramos
      • Fibra: 4 gramos

Variaciones de la receta de Arroz a la Valenciana

Existen varias variaciones de la receta de Arroz a la Valenciana que puedes probar para añadirle un toque personal. Algunas opciones son:

      • Mariscos: Agrega camarones, mejillones o calamares para hacer una versión de Arroz a la Valenciana con mariscos.
      • Vegetariana: Omitiendo el pollo y utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo, puedes preparar una deliciosa versión vegetariana de esta receta.
      • Especias: Añade especias como azafrán, pimentón ahumado o curry para darle un sabor extra a tu Arroz a la Valenciana.
      • Frutos secos: Agrega almendras o nueces picadas para añadirle textura y sabor a tu plato.

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