Alitas En Salsa De Maracuyá

¿Te gustan las alitas de pollo con un toque exótico? En este artículo te enseñaremos cómo preparar deliciosas alitas en salsa de maracuyá, una combinación perfecta entre lo dulce y lo picante. ¡Prepárate para disfrutar de un sabor único y sorprender a tus invitados con esta receta irresistible!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Tiempo de preparación y cocción
  4. Consejos
  5. Valor nutricional
  6. Variaciones de la receta de Alitas en Salsa de Maracuyá

Ingredientes

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 taza de pulpa de maracuyá
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de miel
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para preparar las alitas en salsa de maracuyá, necesitarás los siguientes ingredientes. Asegúrate de tener a mano 1 kg de alitas de pollo, 1 taza de pulpa de maracuyá, 1/2 taza de salsa de soja, 1/4 taza de miel, 2 dientes de ajo picados finamente, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Estos ingredientes le darán a las alitas un sabor delicioso y una combinación única con la salsa de maracuyá.

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la pulpa de maracuyá, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Agrega las alitas de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante la noche.
3. Precalienta el horno a 200°C.
4. Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear y vierte un poco de la marinada sobre ellas.
5. Hornea las alitas durante aproximadamente 40-45 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo y rociándolas con más marinada.
6. Una vez que estén doradas y crujientes, retíralas del horno y sírvelas caliente.

La preparación de las alitas en salsa de maracuyá es bastante sencilla. Primero, debes mezclar la pulpa de maracuyá, la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón grande. Asegúrate de cubrir bien las alitas de pollo con esta marinada y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche para que absorban todos los sabores. Luego, precalienta el horno y coloca las alitas en una bandeja para hornear, agregando un poco más de marinada. Hornea las alitas hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo y rociándolas con más marinada para obtener un sabor intenso en cada bocado.

Tiempo de preparación y cocción

El tiempo total de preparación y cocción de las alitas en salsa de maracuyá es de aproximadamente 2 horas y 45 minutos. Esto incluye el tiempo de marinado de las alitas en la salsa de maracuyá durante al menos 2 horas y el tiempo de cocción en el horno, que es de aproximadamente 40-45 minutos.

Consejos

  • Si quieres intensificar el sabor de las alitas, puedes marinarlas durante toda la noche en el refrigerador. Esto permitirá que absorban todos los sabores de la salsa de maracuyá.
  • Para obtener un dorado extra y un toque crujiente, puedes asar las alitas en una parrilla en lugar de hornearlas.
  • Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena a la marinada antes de marinar las alitas. Esto ayudará a espesar la salsa mientras se cocina.

Valor nutricional

Las alitas en salsa de maracuyá son una opción deliciosa y nutritiva. A continuación, se presentan los valores nutricionales aproximados por porción de 100 g:

  • Calorías: 250
  • Grasas: 15 g
  • Carbohidratos: 10 g
  • Proteínas: 20 g
  • Fibra: 1 g

Es importante tener en cuenta que estos valores pueden variar según los ingredientes utilizados y la cantidad de salsa de maracuyá que se consume.

Variaciones de la receta de Alitas en Salsa de Maracuyá

  • Puedes agregar un toque picante a las alitas incorporando chile picado o salsa de chile a la marinada.
  • Si no tienes acceso a pulpa de maracuyá fresca, puedes usar jugo de maracuyá en su lugar. Asegúrate de ajustar la cantidad de líquido en la marinada para obtener el equilibrio adecuado de sabores.
  • Para un giro tropical, puedes agregar trozos de piña fresca a la bandeja mientras horneas las alitas. Esto le dará un sabor dulce y ácido a la receta.
  • Si prefieres una opción vegetariana, puedes utilizar tofu en lugar de las alitas de pollo. El tofu también absorberá los sabores de la marinada y se volverá deliciosamente sabroso.

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